筷子是我们每天都要接触到的餐具

每次洗完后，

很多人可能都会有个疑问：

洗完的筷子，

头朝上还是头朝下放比较好呢？

下面乐姐给大家解答。

筷子头朝上放

首先让我们分辨一下筷子头在哪里，用来夹食物的尖端为筷子的头。

一般来说，我们洗筷子都是用流动的水来冲洗的，即使大多数细菌都被水冲走，但是还是会有少量的细菌残留在上面。

很多人洗完之后，会随机把筷子放置在筷篓里，筷子头朝下放置是十分不卫生的，筷篓的底部有残留的水，潮湿的底部更容易使筷子滋生细菌。有这样习惯的一定要及时纠正呀。

有数据显示，筷子头放置在筷篓底部，检测结果无论是菌落总数还是大肠菌群数值都很高。所以筷子头一定要朝上。

定时消毒

不要以为筷子洗完就没事儿了，消毒也是很重要的，一般来说，一周消毒一次就足够了。

开水消毒

在锅里烧开水，放一点食用碱，然后把筷子放进去煮，直至水烧开为止，这样能有效杀死细菌，等水冷却过后，记得把筷子进行搓洗。

完了之后，要把筷子进行干燥处理，用干净的布擦干，或者自然风干都可以，干燥的环境不利于细菌的滋生和生长。

碱性物质消毒

用碘酒、生姜或者盐擦拭或浸泡筷子，5分钟后置于阳光底下暴晒，这样做能有效杀死霉菌。

淘米水

淘米水也要充分利用起来，把筷子在淘米水中浸泡几分钟，也能有效杀死细菌。

这类筷子一定要丢

筷子的时间用久了，就会出现各种各样的问题，出现下面几类现象的筷子，一定要赶紧换掉哦~

裂痕、变形

筷子也有自己的寿命，如果时间用久了，筷子就会有裂痕、有磨损，还会弯曲变形。有裂痕的筷子更容易滋生细菌，这样的筷子最好不要用了，小心“病从口入”。

发霉、异味

时间久了，筷子就容易长霉菌，还会发生变味的情况，霉菌对人的肝脏有害，所以长了霉菌的筷子千万要停止使用。

变色

筷子使用一段时间变黑是因为筷子本身的材质所致。筷子本身存在太多杂质，加之菜有酸有碱，容易与筷子发生化学反应，久而久之筷子的颜色也就发生了改变。

短期内使用这种筷子对身体影响不大，长期的话很难判断，虽然对人体的影响未可知，但是建议将变色的筷子换掉。

如何挑选一双健康的筷子

不要以为随便买双筷子就完事儿了，要知道市场上的筷子质量参差不齐，所以一定要认真挑选。

材质：竹筷、木筷、不锈钢筷子较卫生

竹筷、木筷是天然的材质，比较健康，从健康、卫生、性价比等方面综合考虑，竹筷、木筷是很好的选择。

不锈钢筷子比较卫生，便面光滑，不容易滋生细菌。不过，市场上面的不锈钢筷子质量良莠不齐，质量不过关的话，可能会导致重金属析出。清洗时要避免强酸强碱，否则会导致重金属物质析出。

颜色：最好选择原色

在选购筷子的时候，无论什么材质，最好不要选择有花纹、凹凸不平和五颜六色的筷子，选择原色、没有彩绘、表面光滑、没有雕刻的筷子比较好。

表面凹凸不平和带有花纹的筷子，很容易“藏污纳垢”，这样对人体没有好处。而彩色的筷子，在制作的过程中可能会残留有害物质，对人体也是无益的。

涂“生漆”的比裸色的好

裸色的看上去“无添加”，比较健康，但是洗涤时间过久，筷子里面的含水量会增加，一不小心就会滋生细菌，而涂了“生漆”的筷子，表面就相当于多了一层保护膜，方便清洗，细菌也难以入侵筷子内部。

筷子的使用和保养

筷子清洗不当的话，会加速筷子的损坏，从而细菌更容易入侵筷子，所以学会保养筷子也是一件很重要的事。

刚买回来的筷子先“开筷”

新筷子在使用之前，可以进行一次简单的清洁处理。把筷子冲水后，放入一个装了盐水的盆子里，浸泡10分钟左右，再拿出来冲洗干净、风干即可。

不要抓一把搓着洗

平时洗筷子，很多人的清洗筷子的方式并不正确，比如喜欢抓着一把筷子，涂上洗洁精后猛搓。

这样的清洗方式很容易使竹、木材质的筷子产生细小的凹槽和裂纹，致使微生物残留，对于有漆的筷子，则会使筷子表面的油漆磨掉，使美观度下降，容易滋生细菌。

正确的清洁方式应该是：把筷子表面冲洗一遍，再用沾有洗洁精的洗碗布仔细搓洗每一根筷子，然后冲干净，沥干水分。

建议3~6月换一套

筷子使用的频率很高，频繁的洗涤会导致竹木材质的筷子滋生细菌，比如金色葡萄菌、大肠杆菌等有害细菌，所以最好3~6月更换一次。

筷子虽小，

但是与我们的健康息息相关

筷子洗完一定要头朝上放着

使用太久的筷子记得换掉哦~