还记得初来重庆和小伙伴出去吃饭的时候，本着吃太多辣上火的原则毫不犹豫的点了水煮肉片，结果就呵呵了，但是水煮系列的确是我最喜欢的川菜，今天吃素，就来份水煮杏鲍菇吧”

用料

主料

杏鲍菇

1个

辅料

芹菜

• 1根

葱白

• 1段

植物油

• 2勺

郫县豆瓣酱

• 1勺

白砂糖

• 1匙

花椒油

• 1勺

水煮杏鲍菇的做法

1.

杏鲍菇洗净沥水后切薄片

2.

葱白和芹菜切段

3.

锅中热油，放入豆瓣酱和葱白煸香

4.

豆瓣酱出红油后放入清水，加入白糖，煮沸后再煮2分钟

5.

放入杏鲍菇和芹菜煮3分钟后加入花椒油即可

水煮杏鲍菇成品图