用蔬菜来和面,粗粮和细粮搭配,好看又好吃的三色面鱼儿!

面条我们是非常熟悉的美食,在北方面条就是主食,面条含有丰富的碳水化合物,可以提供丰富的能量,同时,它还含有微量元素铜和蛋白质。无论哪个季节,一碗热乎乎的面条,最能温暖娇弱的肠胃了。

大人们喜欢吃面食,其实很多小朋友们更爱吃面食。今天这道用高汤煮的彩色鱼面儿,可是有乾坤的。用蔬菜和面,天然健康,口感好同时利于消化吸收,粗粮和细粮搭配,更是利于孩子饮食。你可以给孩子试一试——美味又好看的彩色鱼面儿

1.西红柿洗净,切块待用。

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2.南瓜去皮,切成小块,在锅里蒸熟。

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3.蒸熟的南瓜泥用榨汁机搅拌成南瓜泥。

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4.菠菜洗净,汆一水。

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5.菠菜加适量水,用榨汁机打成菠菜汁。

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6.面粉中加入适量南瓜泥和少许盐,揉匀。

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7.揉成光滑的彩色面团,然后放置松弛30分钟。

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8.彩色面团切小丁。

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9.手掌和另一只手掌的侧面将小面丁搓成小鱼形状。

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10.菠菜汁的面团也是同样的操作,搓成绿色鱼面儿。

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11.撒少许面粉,防止粘粘。

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12.锅中少许底油,油热后,放入西红柿煸炒出汁,然后加入排骨高汤。

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13.高汤烧开后放入彩色鱼面儿,煮熟即可。

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14.加适量盐调味即可装碗。华丽丽的面条,健康又养眼,如果给不喜欢吃菜的孩子,是个让孩子变相吃蔬菜的好办法

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注意事项:

1. 彩色面条是将各种蔬菜、水果与优质小麦粉、苦荞粉、禽蛋等原料进行科学配比制作出的系列营养蔬菜、水果面。彩面不仅保持了蔬菜及水果的天然本色,而且没有影响面条本来的特性和筋力。

2. 可以用一些时令蔬菜榨汁和面,比如:胡萝卜、菠菜、西红柿和紫甘蓝。

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