好吃又可爱的饼干，每一口都是浓郁的奶香，家庭必备小零食~ 

食材：鸡蛋2个 低筋蛋糕粉70克 细砂糖40克

1.取两个干净无水无油的容器，将蛋黄和蛋清分离出来

2.在蛋黄中加入十克细砂糖，然后用手动打蛋器搅拌均匀

3.蛋清中加入剩下的细砂糖，用电动打蛋器高速打至硬性发泡，即提起打蛋器带出的蛋白呈直立的尖角状

4.将蛋黄和蛋白混合用刮刀上下翻拌均匀，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡

5.再筛入低筋面粉，继续用刮刀翻拌至细腻顺滑的面糊状

6.烤箱提前上下火185度预热，烤盘铺油纸，将面糊装入裱花袋中

7.在裱花袋前面剪个小口，然后在烤盘中依次挤出长条的手指形状，每个之间要留有空隙，以免烤制的时候饼干膨大粘连到一起

8.将烤盘放入中层上下火185度烤12分钟左右，边缘上色即可出炉，移至烤网晾凉后食用口感更加香浓微脆