红酒来搭配，像鸡肉、海鲜就要用白葡萄酒来搭配，今天小编为大家讲讲适合海鲜的葡萄酒搭配；

【小龙虾】

虾体态娇小，形似龙虾，色泽晶莹剔透，搭配小龙虾的时候，以一款干型的起泡酒，例如弗朗齐亚柯达，它具有纯净的果味及适宜的酸度，可与清甜的小龙虾达到平衡；

【生蚝】

生蚝肉质细嫩，鲜为突出，它的吃法有很多种，但最经典的方式便是生食，葡萄酒有独特的矿物质，风味与生蚝正好相互映衬，德国雷司令红酒的独特矿物风味能驾驭生蚝，同时精致的果香也可为生蚝锦上添花；

【螃蟹】

螃蟹肉质鲜美，蟹膏醇厚，特别是在金秋时节的螃蟹，更是令人欲罢不能，清蒸的螃蟹与意大利的灰皮诺搭配，是最适合不过的，灰皮诺的风格清新中立，非常适合搭配清淡的螃蟹，一来不会掩盖蟹肉原本的味道，二来也能增添一些微妙的风味；

【金枪鱼】

像金枪鱼、鲑鱼这类肉质丰富，脂肪含量高，且油脂味道比较浓厚的海鲜，如果搭配干型红酒，尝起来会有金属味，食金枪鱼、鲑鱼、鳗鱼这些海鲜，要选择酒体清淡的红酒；如桃红葡萄酒，最佳适饮温度在10度到12度的范围；

【烤制海鲜】

烤制的海鲜不可与红酒搭配，海鲜加啤酒可以说是夏天最受欢迎的组合，啤酒通常选择冰冻时候饮用口感会更佳，用新鲜的海鲜进行烤制，在烤制过程中撒上各种配料，配一杯冰爽啤酒，别有一番风味。