油麦菜含有丰富的维生素、铁和钙，俗称蔬菜界的“凤尾”。是一种低热量、高纤维的蔬菜，有降低胆固醇、清热解毒的功效。蔬菜对身体好，从小听到大，马上要过年了，要注意身体健康。油麦菜吃法类似于生菜，今天分享耗油油麦菜的做法：

1.准备食材：油麦菜去跟洗净备用、大蒜半头去皮切碎末备用。

2.将油麦菜洗净后沥干切段（也可以选择不切段）。

3.热锅后倒入适量的食用油，加蒜末爆香、加2大勺耗油小火熬酱汁。

4.转大火，将油麦菜放入锅中翻炒，加半勺海鲜酱油，油麦菜变软后即可。

一盘清香爽口的油麦菜就做好了，冬天不论是南方的空调房还是北方的集体供暖，都容易上火，常吃蔬菜好处多多！记得哟！