香槟进入市场只有10年的时间，但在过去的10年里，它已经成为世界上最贵、最稀有的香槟之一。

葡萄酒搜索，一个著名的工业媒体葡萄酒搜索显示，在所有无限制版本的香槟中，最昂贵的既不是香槟中的劳斯莱斯-克鲁格，也不是香槟历史腰围中的唐・佩里尼翁，而是一种20岁的小型农民香槟，波尔。Boerl Kroff Brut（香槟，法国）。全球单瓶葡萄酒的平均价格是18856元。

长期以来，香槟一直是浪漫饮品的家喻户晓的名字，而且生产资源都集中在大型酿酒商手中。那么，这种波尔科夫香槟的起源是什么

1。de LaPiere家族的私人酿造香槟（DrPAPER），戴高乐将军餐桌上的香槟。

许多人都知道德拉皮尔家族是香槟大亨。2016年1月，香槟酒庄德拉皮尔成为世界上第一个零碳排放的酒馆。

然而，鲜为人知的是，德拉皮尔家族在香槟产区以南的奥贝谷拥有三个朝南不到一公顷的葡萄园，而米歇尔・德拉皮尔的父亲安德烈・德拉皮尔是上世纪60年代。Cuve香槟，通常是法国当时的国家元首夏尔・戴高乐将军用来招待客人的香槟。

2。两个年轻人，重要但不难。

1994年的一天，24岁的帕特里克・萨巴特（Patrick Sabate）是德拉皮尔家族软木塞供应系统的一员，应邀与他的朋友斯蒂芬・塞塞斯（Stephane Sese）在德拉皮尔香槟屋（Delapier Champagne House）共进晚餐，以会见更多的香槟酒主，并扩大软木塞的销售。

聚会接近尾声时，帕特里克和斯蒂芬突然从米歇尔那里得知，他们家有一个传奇般的、但未充分利用的葡萄园。他们觉得这是一个自然的机遇和挑战，米歇尔慷慨地把葡萄园的操作交给他们俩，并答应把葡萄园交给他们。香槟酒厂负责酿酒。

3。当你第一次品尝基础酒，你会知道它将是非凡的。

当时，帕特里克和斯蒂芬非常积极地与米歇尔沟通，并从他们那里获得最大程度的资源支持，目的只是做私家特产。然而，当米歇尔品尝了1995年的葡萄酒时，她立即决定把酒装入2500瓶（Magnum）和一瓶。商场，更大的容量，并计划保持他们12年。帕特里克和史蒂芬甚至害怕米歇尔的突然决定。

4。如果不出色，那就不是玻尔湾。

由于香槟地区气候寒冷，葡萄往往受到不成熟的威胁，因此，波尔香槟波尔克洛夫的产量也不稳定，1999年和2001年的葡萄酒质量很差，三家公司决定放弃酿造。如果不够好，那就不是Bolkov。

5.50年前的2007，Bohr Cove香槟正式发布。

波尔湾香槟的首个上市年份1996年终于在2007年上市。从那时起，波尔科夫香槟在市场上一直是罕见的景象，包括1995年和1998年的大型罐装香槟、丰富的、放血的2007年粉色香槟和五瓶葡萄园套装。

因为生产如此稀少，所以在他所有的岁月里，很少有人品尝过波尔的香槟。世界上最好的香槟专家之一理查德・朱林直到2009年才听说。当时，他认为它也是面向市场的产品。出乎意料，在与米歇尔交谈之后，他意识到这香槟酒是多么的与众不同和严肃。

理查德・朱林曾经一口气喝了九杯香槟，他说必须承认葡萄酒的质量和风格令人惊讶，令人印象深刻。这种酒的酿造水平非常非常独特。任何有钱的葡萄酒爱好者，一生中都应该至少尝到一种口味。