土豆是最常见的食材，年夜饭上也是常见的食材之一，煎炸炖煮都可以！在烹饪过程中，土豆很容易入味，今天带来一份下饭菜土豆片炒肉：

1.准备一颗土豆，去皮洗净切片，泡在清水中防止氧化备用。

2.五花肉切片，尽量薄片（用的是炖煮过熟的五花肉，不仅方便而且有拆骨肉的感觉）。

3.热锅后，倒入少许的油，放葱花爆香，放五花肉煸出猪油。

4.倒入土豆片，倒入1勺酱油继续翻炒，一直到土豆片边金黄且中间稍有透明。

5.倒入一碗水，加半勺盐、半勺酱油，中火炖3分钟（让土豆彻底熟透）。

6.大火收汁，盛入盘中即食！一盘好吃下饭的土豆片炒肉就做好了，简单的快手菜，你试过馒头沾汤吗？可好吃了！