都说“病从口入”

但真正的防止

可不仅是注意食品卫生和质量问题

碗没选对没用对，也可能引病上身!

仿瓷碗、塑料碗、木碗……大家先猜猜，哪种材质的碗才是最佳选择？

1岁女孩用这种碗吃饭，

竟患上白血病

前不久，一篇报道称：一名年仅1岁的贵州小女孩被医院确诊为淋巴性细胞白血病，而孩子的家长表示，双方家族中并无白血病遗传史，怀疑孩子染病的其中一个原因可能和吃饭所用的仿瓷碗有关。

仿瓷餐具，主要成分是密胺树脂，由三聚氰胺和甲醛聚合而成。在常温下完全没有毒性，而且稳定性好。所以，很多家庭或者餐馆都在使用仿瓷碗。

但有些仿瓷餐具，是会释放甲醛的！

一组科学实验，

真相令人震惊...

为了探究小女孩患白血病的真相，湖南卫视的新闻大求真节目组做了一次实验。

考虑到市场上的仿瓷碗因材质不同，价格相差十分悬殊，所以记者选取了两种价格差别很大的仿瓷碗。

再分别将290°的高温油倒入两种碗中，并用甲醛检测仪进行检测，结果……

价格较低的仿瓷碗，甲醛释放量极高，仪器甚至开始报警！

而价格较高的仿瓷碗，甲醛释放量稍微较低。

可是，国家规定居室内空气中甲醛浓度≦0.1毫克/立方米，这表明，两款碗放入高温油后，都甲醛超标了！！

据专家介绍，价格较低的仿瓷碗，其实是一种假的仿瓷碗，材料是脲醛树脂，此种材料80℃以上就会分解，释放出氨气和甲醛。长期使用不仅会损害呼吸道、引发血液疾病（如白血病）等，甚至还会引起细胞癌变！

若是有以下特征之一，说明买到的可能是劣质假仿瓷碗，要赶紧丢掉：

产品上没有QS标志、生产许可证和执行标准（QB1999-1994）；

在沸水中煮30分钟，餐具出现发白、起泡、开裂、散发刺鼻气味等情况；

在冰箱的冷冻层(0℃-零下7℃间)冻上24小时出现裂痕；

即使是合格碗，也不要长时间盛放酸、碱、油，以及高于120℃的食物；

不要加热，也不要放微波炉。

吃完饭清洗的时候最好用软布擦拭，不要用钢丝球或尖锐物品摩擦餐具表面；

使用半年，或者最多使用一年，就应更换。

怎样选择健康安全的碗呢？

1、塑料碗——推荐指数☆☆

塑料的碗，很轻便，适合上班族带饭去公司但不是所有的塑料饭盒都适合微波炉加热哦！

塑料碗的材质，有PET、HDPE、PVC、LDPE、PS、PP等之分，其他的不用了解，只要认准PP材质的即可。

PP是唯一可用于微波炉加热的塑料制品，而且硬度、耐热性均优于其它材料，是符合国家标准的食用级塑料级别。

这样的合格的碗，能耐受 200 ℃ 的高温，可以用微波炉加热，但不要放进烤箱。

2、木碗——推荐指数：☆☆☆

家庭里使用木碗的比较少，可能有些妈妈会给宝宝用，毕竟不容易摔坏。

市面上的木碗以中档的橡木及高档的红木为主，防水性能都还不错，只要时常蒸煮，消毒，保持干燥，霉菌问题基本可以忽略。

因此，木碗可以选择，但不要用表面比较光亮、有油漆的木碗，因为油漆可能会脱落被孩子吃下去。

3、不锈钢碗——推荐指数：☆☆☆☆

不锈钢的餐具不容易滋生细菌，易清洁，不怕摔；但它导热快，容易烫手，还容易买到不合格产品。

食品级的不锈钢（比如304钢），在国家标准测试中，渗出的铬、锰等金属都极少，对人体不会产生不良影响。

但要注意，再好的不锈钢碗，也不要常用来存放盐、醋等调料，否则可能会溶解出毒素。

4、陶瓷碗——推荐指数：☆☆☆☆

家里用的碗，一般以陶瓷制品居多。

陶瓷制品材质安全耐高温，特别是那种有可爱图案的餐具，看着都食欲倍增。

不过，陶瓷碗要注意釉的选择。彩釉含有铅等重金属，而且容易脱色，如果拿来装各种食品可能有一定安全隐患。

1、最好选择无彩釉，也就是碗内壁无颜色、纯白的瓷碗；

2、如果还是想要选择内壁有彩釉的，推荐釉下彩和釉中彩的瓷碗。

3、内壁有彩釉时，可以伸手摸摸彩釉表面，如果凹凸不平，用指甲抠还会出现脱落现象，则说明是釉上彩，最好不要购买。

如果陶瓷餐具出现变形、脱瓷、裂痕等现象，这个时候就要注意了，赶紧换掉！

因为瓷器漂亮的彩釉中含有铅，出现裂痕时铅可能溢出混入食物中。

5、玻璃碗——推荐指数：☆☆☆☆☆

从盛放食品安全的角度来说，玻璃碗是最好的选择。

玻璃碗由无机硅酸盐类烧制而成，在烧制的过程中不含有机的化学物质，所以它基本不会渗出有害物质。

1、购买时最好选择无色、无图案、透明，碗身没气泡、没杂质，以及透过杯子看物体基本不走形的玻璃碗。

2、注意不要冷热交替使用（如冰箱拿出的玻璃碗直接装热汤、留有食物高温度的玻璃碗直接放冷水里），否则易炸裂。

文末总结：

1、从安全健康的角度来讲，最推荐玻璃碗，其次是陶瓷碗！最不推荐仿瓷碗，尤其是低价劣质仿瓷碗！

2、不管什么材质的碗，碗里白色并且无图案的最健康哦~