马家花园没有花园,但有桥有美食有故事

在一环路以南,通锦桥以北,这一段路是马家花园路,这个命名在成都的街道中相当少见,倒也可以料想到这里早

在一环路以南,通锦桥以北,这一段路是马家花园路,这个命名在成都的街道中相当少见,倒也可以料想到这里早年间肯定有一位姓马的大户。

最早这里和成都其他一环路边的地方并无二致,都是田坝。而“马家花园”的主人马毓智(1881-1958)不仅是当年川军的副军长,在新中国成立之后还担任过四川省文史馆馆员。他和兄弟三人一直居住在这里,这一代也就被后人称为“马家花园路”,属于新华大道的其中一段。

曾经成都最火爆的火锅店——重庆老火锅王(西安北路)因为生意太好,坚持多年之后终于开了分店,就是开在马家花园这里的,不过因为种种原因,这里后又关掉了,所以想去吃的朋友还是去西安北路吧。

在通锦桥桥头原来还有一家“老鬼火锅”,综合素质比较高,特色是老鬼笋王、鹅肠。麻辣牛肉也很受青睐,不过后来也因为种种原因拆走了。

在马家花园旁边,就是通锦桥(通锦路),这是饮马河上的一座桥。过去是没有的,追溯起来也是抗日战争期间才建立起来的。这里的巅峰时刻,当属万佛寺故址,虽然如今万佛寺已经不复存在,但确实是成都古代最著名的寺庙之一,曾经这里出土的唐代石刻佛像,如今就收藏在四川省博物院内。

通锦桥上最有名的就是“家人餐”和“小院串串香”了,都是多年的老店了,《舌尖上的中国》导演陈晓卿老师也曾造访过。店铺就在河边,主打正宗市井川菜。

招牌菜大道腰片,刀工了得,lia飞薄,摆盘铺满了黄豆芽,上面淋满了蒜蓉汁。同样出彩的还有蒜泥白肉,也是大刀的刀工,肥而不腻。

图 / 蘇顏

而豆瓣鱼和圆子汤,也是川人下馆子爱点的菜。经常有人喊我推荐好吃的川菜馆或者特色菜,其实我们日常去的那些看起也不起眼的馆子往往就是外地人眼中的特色吧。

图 / Kingsleybigbro

而小院串串香简直就是店如其名,或者说就是根据地理环境取的名字,要穿过一条很小很窄的过道才走得进去。

三十年前老板就推起车子摆摊,现在铺面整起了,还装修得特别有童年味儿。现在生意做起来了,还在双林路那边开了新店。

图 / 淘气小孩刘霞霞624

虽然现在不烧蜂窝煤了,但是用锑锅烫的串串还是分分钟就把你拉回了纯真的年代,麻辣牛肉依然是你印象中的那个好吃的味道。

有多年老店,就有新晋人气王,钢五区小郡肝串串香也在通锦桥开得有分店,这么火的牌子想必很多人都吃过了,马家花园一带又怎么少得了呢?

图 / 草莓君_1616

通锦桥上不仅有串串,也有火锅,虽然“老鬼”撤了,还有老品牌“江北老灶”旗下的全新品牌“三国义府火锅”。

图 / panpaddy晴天

总店位于武侯祠锦里旁边的江北老灶,将进一步挖掘更加丰富的三国文化, 店内处处可以感受到三国遗风,而菜品也是江北老灶多年功力的精华展现,极品鹅肠和翡翠嫩牛肉都是招牌,熊猫竹笋和三国手工肉更是特色。

站在马家花园路口,往左是金仙桥,往右途径西体路便是五丁桥。金仙桥往西安路方向走,就是有名的王建墓和永陵博物馆,成都丝绸厂和四川丝绸研究所也在这条街上,现在路过金仙桥的公交站,都还看得到丝绸城。

在金仙桥路上有一个小巷子,叫车筒巷,也是名副其实的小巷子。巷子里有一家小院坝火锅串串,走进去就有一股自然而然的怀旧感。

图 / fashionvivian

除了常见的牛肉啊这些,鱼皮和枣子酒尤为推荐。

图 / 平克的游

从西体路往五丁桥走,桥底下这家蟠龙烤鸭家宴,虽然看起来环境不咋不咋的,但是是多年生的老店了。很多老成都逢年过节都在这里订餐,楼上还可以喝茶打牌,完美贴合成都人的习惯。

以传统的家常川菜为主,但招牌是冒烤鸭,老成都除了几道川菜,冒烤鸭也是一大心头好,东南西北中都有老字号的烤鸭店。冒烤鸭不同于北京烤鸭,主要在于烤好之后切块下锅“冒”一顿,将整个味道都翻新了一遍。

去年子高中的哥们儿结婚办席,晚上亲戚朋友的家宴就在这家馆子,因为他家就在隔壁西体北路上,各种招呼也比较方便,但最主要还是因为在外漂泊多年,回来之后选个感情深点的餐馆更有意义。

五丁桥是建在府河上的一座大桥,北通火车北站,南通宁夏街。在1936年还是简易的木桥,后来改建为砖砌拱桥,而现在的钢筋混凝土大桥是新开东城根街北沿线时新建的。而“五丁”二字源自成都古代的神话传说“五丁开山”。

在五丁桥南边,成都著名的北较场(今西部战区司令部)西北侧,有一段非常完整的城墙,长约300米。不过这段城墙不是“保留下来的”,而是20世纪末新建东城根街北沿线之北较场西路的时候复建的,城墙甚至有可能比原位偏了一点。因为同大街同时修建,所以重建得也很完整、很壮观。绝大多数人想到成都城墙时,可能就是这里了。

成都的老街有很多有意思的地方,随着时间的推移,往往有很多历史难以追寻,趁现在还有迹可循的时候,去走走逛逛,去发现一下那些近在咫尺的岁月的痕迹吧。

文 | 大头葱

部分图片来自网络

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