1、准备适量沁州黄小米、燕麦米、粳米、鲜虾、韭菜、小葱、盐、胡椒粉，将杂粮米混合淘洗干净

2、水烧开后，将混合淘洗后的杂粮米放入锅中熬煮25分钟，中途搅拌以防糊锅。

3、将鲜虾去头、虾线、壳，取出虾仁待用

4、把去除的虾头煸炒出虾油备用。

5、起锅烧油，顺带煎几个春卷。

6、煮点饺子蘸着腊八腌制的腊八蒜里面的醋，香味妙不可言（不会腌制的可以查看腊八专题视频教程）

7、姜切丝、备点葱花、韭菜切段备用。

7、姜切丝、备点葱花、韭菜切段备用。

7、姜切丝、备点葱花、韭菜切段备用。

8、25分钟后加入姜丝、虾仁。

9、加入韭菜，搅拌均匀继续熬煮10分钟

10、加入适量盐、虾油、胡椒粉、葱花搅拌均匀准备出锅

11、好了一款营养丰富的鲜虾韭杂粮粥好了。