茶在中国的历史非常的悠久，在古代就有品茶，汉人饮茶已有几千年的历史，三皇五帝时代便有神农以茶解毒的故事，茶道六君子中的茶匙又叫调羹，茶匙是一种进食用的匙，其最常见的用途为搅拌奶茶或咖啡，因古代煮茶所用小勺，因而得名。

【用途一】

又称茶扒，因外形像汤匙而得名，主要作用是挖取茶壶内泡过的茶叶。因为茶叶冲泡后，经常会塞满茶壶，特别是壶口，用手挖不雅观更不卫生，此时即可用茶匙的尖处来清理茶壶出水处的细孔。茶匙建议选用比茶盘稍短的长度，好看而且收纳方便。

【用途二】

茶匙，是用来拂茶汤的用具。点茶用的是茶末，第一次注入少量的水调匀茶末，叫做“调膏”。调膏之后，再注入大量的水用来调制茶汤，叫做“点汤”这其中需要击拂的工具，唐代流行用茶匙，到宋代渐渐改用茶筅。

【用途三】

如今的茶匙形状类似汤匙，其主要用途是从茶叶筒内舀取茶叶，也有用作挖取壶内泡过的茶叶。茶叶筒太深，茶叶量难定，一般都会使用到茶匙。

【材质】

茶道六君子中的茶匙材质通常为竹木，竹制品气质清雅，木制品质感纯然，与茶香墨香相得益彰。中高档的由檀木制成的。

【选购】

选购茶匙时，要看好竹木的纹理，不要有裂纹。其颜色，应当和整体茶具颜色相和谐。

【保存】

茶道组合使用完之后，要擦干或晾干，以免滋生细菌。因此在装进茶筒时，不要沾水。