自建微信外卖平台,打破外卖巨头垄断

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自2018年年底开始,外卖平台对商家的抽佣暴涨,有些达到了22%甚至更高。这意味着商家单笔流水100元,要支付22元服务费给外卖平台。而对消费者而言,叫就是外卖的价格更高分量却更少了。
在2018年7月份,平台的抽佣还只是15%,而随着佣金的水涨船高,商家与平台的矛盾凸显,部分商家不堪重负,选择在外卖平台下线。有网友感叹“我爱吃的那家餐馆,在外卖平台上消失了”。
“我已经放弃线上了,完全没利润”。王宁是一家炒菜馆的老板,自从外卖平台将商户的佣金从15%调高到20%,他就放弃了线上业务。
一单堂食25元的单,经过满减和红包活动之后,线上卖12元。本身就比堂食降价了50%,再付给平台15%的佣金,最后商家只收8块左右,都不够成本。如今佣金再上调到20%,线上订单盈利点几乎为零。
“以前平台还会给商家补贴,可是现在,狼多肉少”,王宁说,几乎等于没有了。
平时顾客堂食消费40元,商家赚20元。但是上了美团之后,商家要付20%的佣金,顾客想吃同样量的东西,需要支付60元,商家却只能赚10元。一家新开张饭店的老板分析,“我们算了好久,觉得并不划算不想做。但好多顾客都问,觉得居民区附近你不做外卖显得不合群”。
赚得少,不想做。这不是个例,而是商户的普遍心声。根据饿了么和美团外卖官APP官方数据,单笔佣金最高可达25%。
餐饮行业的利润30%-40%不等,除去20%左右的佣金,商家还要负担食材成本、房租、人工成本和税,这么一圈下来,几乎白忙活。
不过上有政策下有对策,针对这个不成文的规定,该商家表示,部分商户会选择调高线上的单价,以减少损失,更有甚者会在商品的分量上做手脚。羊毛出在羊身上,最终成本还是会转嫁到了消费者身上。
《中国互联网络发展状况统计报告》显示,截至2018年6月,我国网上外卖用户规模达到3.64亿,其中,手机网上外卖用户规模达到3.44亿。
市场的确有足够的诱惑力。不做,就等于你放弃了市场早晚要萎缩,做,却又不赚钱全靠强撑。
所以,部分商家在和外卖平台合作之余,还开拓了自己的线下电话订餐业务,但原始的电话订餐很因为占线、忙线等问题而漏单,给用户非常不好的体验,也无法拓展新用户。
有人说:“美团真黑”,但这种说法是有失偏颇的,在前几年的烧钱补贴大战中,美团和饿了么投入了大量的资金,用来培养用户习惯,才让现在外卖已成为我们日常生活的一部分。
其二是美团庞大的体量和上市后强大的盈利需求,促使了外卖佣金的上涨,毕竟运营一个庞大的公司成本就在那里。
我们回顾美团等新兴互联网的发展历史,就会发现,他们崛起的模式都如出一辙:烧钱砸市场,但这种模式仅适用于行业发展初期,如外卖,发展到今天,烧钱补贴已经无法留住消费者,良好的点餐体验才是一个平台发展的长久之道。
在科技日新月异的今天,建一个自主的外卖平台已经没有太高的门槛,尤其是微信外卖系统的出现,成为打破外卖巨头垄断的一柄利剑。
和外卖巨头相比,搭建一个自主的微信外卖平台,首先是系统成本低廉,小型外卖平台的运营成本也有限,这让平台在签商家时,拥有巨大优势:相同的利润,我们可以的对商家采用更低的抽点。
除此之外,微信外卖容易推广,截止2018年,微信的活跃人数接近11亿,尤其是在三四线城市,人们对微信的依赖程度更高,我们通过乐外卖系统的“拼手气红包”等功能,能让我们的平台通过裂变红包,在朋友圈、微信群进行病毒式营销,在短时间内提升平台的知名度。
另外,就是本地外卖平台所固有的优势,作为本地人,拥有较多的本地资源,拥有地域标签的外卖平台也更容易被当地人所接受。
随着外卖行业的横向扩展,跑腿、代驾等新兴业务也迅速爆发,甚至其增长速度已经隐隐有超过外卖的势头,平台可以用外卖为切入点,再逐步向跑腿、二手交易、求职招聘、代购、代驾、代办事等便民服务,连接线上线下,打造一体化的本地综合生活服务平台。

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