铁壶是茶道艺术中用于烧煮开水的器具，造型古朴，胎壁厚重，烧水温度高，保温性好，且有软化水质的作用，向为品茶行家所爱。

铁壶的材质对煮水的口感以及二价铁的释放影响有限，铁壶的铁壶在手工铸造过程中，经酸化特殊处理消除铁中杂质。因以生铁为原料，透过铸造方式，加之作者艺术造诣不同，形成铁壶特殊的文化。你可以把它当成一件日常煮水器来养生，或是一件艺术品来欣赏，亦或是古董来收藏。

目前铁壶产地主要分三大片区：日本、台湾、中国大陆。

日本铁壶

日本的铁壶产地大致分为京都，南部壶，山形，高冈。大约四百年前，日本盛冈的南部藩藩主，在他的辖区内邀请了许多釜师。刚开始的目的只是为了促进当地的制造业发展。但因为各代南部藩主对茶道的热衷，不断促使着创新，还有市场的巨大需求。尤其第八代藩主利雄公特别喜欢茶道，并且拜师于第三代御釜屋小泉仁左卫门的门下，尝试自己制作茶具。这促使釜师们创造了一种新的煮水工具——铁壶，即将茶釜尺寸的缩小，加上壶嘴和把手，做成现在的铁瓶。铁瓶一经研制就十分受欢迎。目前南部铁壶的生产包括御釜屋，铃木盛久工坊、虎山工房、薰山工房、岩铸等。

台湾铁壶

台湾在上世纪有一段日殖时期，此时间台湾与日本的文化交流频繁，一些日本人民的生活习性也带入台湾。台湾制造铁壶的时间也应是这段时期开始。目前来看，台湾铁壶貌似专做仿品，许多几可乱真的仿品都出自台湾。

中国大陆铁壶

国内因整体生活质量的提高，在喝茶的同时也会关注到铁壶，国内的铁壶制造业，近两年正在兴起，产地主要集中在浙江地区，工艺外形多仿日系简约风格，工艺较粗糙。