餐厅店面设计哪些方面不得忽视

餐厅店面设计主要是对内部空间的规划和摆放,在餐饮空间中,我们需要做好功能区的规划和摆放,这些功能要与设备完美的结合,从而构成完整的餐饮功能空间。接下来专业餐厅店面设计_品筑设计和亲们谈谈餐厅店面设计哪些方面不得忽视。

1、不要过度追求奢华餐厅店面设计要注意如何在解决基本功能,提供周全、方便、安全、优质服务的同时,创造高层次的文化品位和艺术水准。不能追求珠光宝气,视觉的冲击会造成审美疲劳,豪华装修并不能代表品位就高,有时候干净整洁的简约设计风格更能让用餐者舒适喜爱。

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2、要突出地域民族文化特色餐厅店面设计的时候,除了大量应用新材料、新设备外,也要注意使餐饮更有鲜明的个性和地域特色,特别是品牌餐饮如何尊重所在地的文化传统,展现不同地域和民族的文化多样性。

3、在考虑舒适度的同时要尽量节省装修费用餐厅店面设计在追求高舒适度,给人耳目一新的感觉的同时,还必须注意解决对资源的过度消耗和浪费,节约装修成本。

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4 、餐饮店面内部设计不宜太繁杂餐厅内部设计和装饰风格的把握上,如何走出繁琐、杂乱、堆砌、复制的误区,更多地展示传承、原创、理性和简约之美。

5 、过程中也要讲究风水问题餐厅中卫生间安排位置及方式都显得尤为重要,在格局上的安排若无法避开,也可运用设计小技巧,尽量化解冲煞。如同餐厅位于厕所下方一样,都将使其秽气直冲人体,使人食不知味。这时可以将厕所的门与墙面规划为一体,作为隐藏式的暗门处理,让用餐时不感觉是卫生间位置。若餐厅与卫生间的距离足够,可于两者间作一活动式隔屏,不影响用餐气氛。

6 、空间布局要合理,方便提供服务面积配比是合理布局空间的资源配置、提升空间利用效率的关键点所在。设计者在得出应配置的功能空间后,需要惊醒餐饮空间的面积配比,这时要根据整体空间的尺度、单一功能空间对经营的影响、单一功能空间的重要程度以及使用频率、单一功能空间的空间承载量等因素对空间进行分析,并绘制气泡图,代表各功能空间的气泡之间的大小比例关系决定了餐饮空间的面积配比。

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7、餐饮店面设计要注意色调的搭配餐厅店面设计对颜色也是很考究的,一般比较少用蓝色的这种让人没食欲的冷色调。如果是快餐店,在色调的设计上可以采用一些艳丽的色调,这样可以提高用餐者的食欲。还有亮色调容易给人审美疲劳,让人有想尽快离开的感觉,所以很符合快餐的消费理念。要是西餐厅可以采用柔和的暗色调,搭配一些柔和的灯光,给客人营造浪漫的气氛。​​​​

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