千层饼的最新吃法,不用烤箱,不用油煎,连吃三张不解馋

千层饼的最新吃法,不用烤箱,不用油煎,连吃三张不解馋,做法简单,一起来学习看看吧! 需要准备的食材有

千层饼的最新吃法,不用烤箱,不用油煎,连吃三张不解馋,做法简单,一起来学习看看吧!

需要准备的食材有:面粉、香葱、食用油、五香粉、酵母

1.碗中倒入300克面粉、3克酵母,准备160毫升温水一边倒一边用筷子搅拌成面絮。

2.接着下手揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜并放置温暖处发酵至两倍大。

3.案板上撒上适量干面粉,将发酵好的面团放在案板上进行充分揉搓排气,表面揉至光滑后用擀面杖擀成方形的面片。

4.小碗中倒入适量干面粉,锅中烧热油后淋入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌成油酥,均匀地涂抹在方形面片上。

5.接着均匀地撒上五香粉和葱花,从一头往上折叠起来。

6.折成长条后再像叠被子一样,两头往中间叠,再对叠起来。

7.用手整理圆润再压扁,用擀面杖擀成圆形稍后的面片。

8.篦子上抹上一层食用油,用温水先醒10分钟面再开火,水开后再蒸15分钟即可。

9.关火后焖2分钟再开盖,改刀切成自己喜欢的形状摆入盘中。

10.一道简单的千层发面饼就做好了,可以一张一张打开,口味清淡一点也不油腻,希望大家能够喜欢!

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