天然美味—生菜, 告诉生菜的最天然又最简单的做法, 鲜味比肉还香

蚝油生菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维,这些物质可以起到很好的消除脂肪的作用,下面教你美味的制作方法。

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一、简易蚝油生菜

主料:生菜适量

辅料:蚝油适量 枸杞子少许 花生油适量 淀粉适量

制作工艺:

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1、所有食材准备好

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2、枸杞提前用温水泡10分钟

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3、生菜反复洗净

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4、锅内烧开水

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5、放生菜下锅焯烫(少于)半分钟

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6、生菜变色,立即捞起放凉控水,然后将生菜码好盘

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7、另一个锅加热倒油

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8、放枸杞下锅翻炒半分钟

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9、倒入蚝油

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10、加入水淀粉勾薄芡,淀粉糊烧滚后,即可关火,将芡汁均匀的淋在生菜上即可食用

11、小贴士:

1.焯生菜一定不能时间过长,不要超过半分钟,只要生菜变色立即关火捞起放凉

2.枸杞只是起到配色作用,不放也可以的

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二、工艺版蚝油生菜

主料:生菜600克 蚝油30克 清油60克 胡椒面1克 蒜末3克 酱油10克 白糖10克 料酒20克 盐1克 水淀粉10克 味精3克 香油5克 汤适量

制作工艺:

1、把生菜老叶去掉,清洗干净。坐锅放水,加盐、糖、油,开后放生菜,翻个倒出,压干水分倒盘里。

2、坐勺放油,加蒜炒一炒,加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤

3、开后勾芡,淋香油,浇在生菜上即可

以上就是耗油生菜的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。

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