文/Kassidy 图/Man
“天气怡人，美食繁多”一直是巴塞罗那的特色。地中海城市，总是离不开蓝天白云;即将踏入初夏，气温已经上升二十余度，比国内南部亚热带城市还要暖和，天时、地利，造就了这个拥有花多眼乱美食的城市;而要找美食，当然要深入当地人才去的传统市场。在地图上简单输入“Market”都轻易得出十余个巴塞市场，巴塞的市场好比热闹的熟食中心，买完就直接在一旁开餐，边吃边跟店铺老板谈天说地，又是一个悠闲的下午。
经历8世纪最佳市场
坐落兰布拉大道，可谓巴塞罗那最有名兼游客必访的传统市场，平日早上9点多，店家仍未执好货，来自世界各地的人就开始涌入。800年历史、200多个摊档，曾被选为世上最佳市场、还要位处市中心，理所当然人流不断。 虽然当地人经已嫌弃这个只为旅客而生的市场，却丝毫不动摇它的人气，毕竟里头藏着只属于巴塞罗那的一流美食。
Mercat de la Boqueria
地址：Rambla, 91 08001 Barcelona
交通： 地铁“Liceu”站下车，步行约3分钟
网址：www.boqueria.barcelona
Amélie
档号：758
平民市场食贵蚝
Am lie的装潢跟La Boqueria 格格不入，产自法国，只卖Fine De Claire生蚝都有6个选择，所有生蚝都经过最少一个月、每平方米限制最多20只的养殖，连装生蚝的外卖盒都高档过人。师傅即叫即开，100分新鲜配上100分海水味，蚝肉饱满甜美，没有丝毫腥味，爽口清新，狂拍一打都不觉腻。
师傅会提供免费即刻开蚝，店铺卫生干净，让人吃得放心。 3只生蚝，连柠檬汁都要额外收费，果然是“蚝”食!
去到巴塞罗那这个沿海城市， 不来一打生蚝怎么对得起坐10几个钟飞机来到世界另一端的自己。
Marisc Genaro
档号：743
CP值爆灯Marisc Genaro
嫌3.9欧一只生蚝太贵，这边当然有不少平价选择。La Boqueria内的海鲜店基本上也附带即开即食生蚝、海胆的服务，而且价钱比起法国生蚝划算得多。特别是这家Marisc Genaro，前面就是一座蚝山，明码实价，2.5欧一只包柠檬汁，付款后即开即食，冲击味蕾的海水味不亚于贵蚝，新鲜之余肉质同样肥美适中，美中不足是碎蚝壳有点多。
成座蚝山就放在店内，隔壁是一座海胆山，卫生环境比 Amelie 恶劣。
虽然只是€2.5一只，但海水味略嫌太重，而且食完满口蚝壳，大扣分。
El Quim 的不同角落都有客人在等位，一般要等上20-30分钟才有位置进餐，而且加泰人向来速度奇慢，等起上来要一个小时都不足为奇。早上去进餐的话人会比较少，但食物种类选择也相对较少。
tapas
要数巴塞罗那特色，
无疑是酒吧台上，
寻找隐世美食。
El Quim de La Boqueria
档号：758
厨师就会即席在客人面前煮食，餐厅也有提供英文餐牌，不怕鸡同鸭讲。
加泰人至爱——Tapas
La Boqueria 的市场中央是各式零售店，而提供堂食的餐厅就只能瑟缩在市场一角，对加泰隆尼亚人来说它们是早餐首选，一般咖啡搭配面包或者Churros，简简单单吃完就上班。如果要数最长人龙的餐厅，非ElQuim 莫属。屹立30年， 每天只营业8小时， 每分每刻都有客人在等位，吃完下一位就自动上座。
用餐前，他们都会希望客人先点一杯酒，再点食物;扫完街再点一人一个main course就略嫌太大份，所以餐厅欢迎客人只点Tapas。海鲜以外，Tapas才是这个市场最隐世的美食，要吃就吃巴塞的传统菜—— Patatas Bravas(辣汁薯仔)!听起来普通不过的薯仔，加泰隆尼亚人却将它完美地玩弄于掌心之中，切成一口大小，烚至半熟的薯仔再油炸，加上蒜蓉蛋黄酱跟特调辣汁。煮法保留了薯仔外脆内软的口感，加上辣味令薯仔更易入口。吃完一碟热量定必超标，不过绝不后悔!
饭后的加泰人喜欢来一杯咖啡。咖啡是他们生命动力的泉源，一天喝上三、四杯也是平常事，而且杯杯都是极浓烈Espresso，要是不习惯这种饮食模式，Just Say No。
辣汁薯仔
配上一杯啤酒再跟朋友share刚刚好，易入口又不容易腻，当正餐食也可。
碎肉酿虾片带子
有些少油腻，带子鲜味极浓，而且煮得未算过分软韧，入口后不会整颗散掉。
番茄酱面包
加泰传统菜，番茄酱跟蒜蓉牛油涂在面包上，既开胃又不会过分空虚，到巴塞必食一次
芝士火腿杯
一到巴塞罗那先别急着买一堆，可以先去市场吃一杯先，再决定要买多少火腿回家!
Mas Gourmets de lembotit
档号：561
齿颊留香火腿杯
去到巴塞罗那，不吃原产自西班牙的火腿的话，打再多卡都没意思。入口就即刻品尝到齿颊留香的油脂，浓郁的咸香味道，整块火腿在口中慢慢溶化，不用咀嚼已经能够咽下，搭配纸杯内的芝士，一个字：腻。笔者只有一个忠告：千万不要贪心一人一杯。即使是两、三个人share也够满足，少食有更多的滋味嘛。
去到市场，就预备尽情一试街头小食。
来一趟西方扫街之旅。
榛子酱
加泰焦糖布甸
竟然边Snickers味道都有。
Gelato
任拣两球雪糕，因应喜好选择杯装或者脆筒装，加钱可以吃整个朱古力脆筒。
Gelateria Artesanal
地址： Rambla dels Estudis, Barcelona