老年性黄斑变性( 即年龄相关性黄斑变性) 会导致视力下降，甚至引发失明。据美国眼科学会网站公布的最新研究，以鱼类、蔬菜、橄榄油以及适当肉类为主的地中海饮食，可以有效降低老年性黄斑变性的发病率。 据报道，多项研究指出了地中海饮食与老年性黄斑变性之间的关系...

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老年性黄斑变性( 即年龄相关性黄斑变性) 会导致视力下降，甚至引发失明。据美国眼科学会网站公布的最新研究，以鱼类、蔬菜、橄榄油以及适当肉类为主的地中海饮食，可以有效降低老年性黄斑变性的发病率。

据报道，多项研究指出了地中海饮食与老年性黄斑变性之间的关系。因为鱼类和坚果所富含的某些营养物质( 如omega-3 脂肪酸) 是组成视网膜结构的重要物质。同样，某些蔬果富含的抗氧化剂（如叶黄素和玉米黄素）可减轻蓝色光线对眼睛的伤害。一名参与该研究的技术人员称，上述营养物质可降低老年性黄斑变性的发病率。(胡粤杨 编译)