由于毛峰产地繁多，此处选用黄山歙县茶园坪的雅徽茶作为标准，仅供参考

特级黄山毛峰

采摘标准：一芽一叶嫩叶初展

礼盒装干茶挑选标准：风选，机选，两次手工挑选

干茶：芽头肥壮，匀齐毫显，鱼叶金黄

鉴赏：汤色嫩黄绿，清澈明亮，兰花香醇，鲜爽回甘，牙尖朝上，形似雀舌

叶底：嫩黄鲜活

特一级黄山毛峰

采摘标准为：一芽一叶嫩叶开展、一芽二叶嫩叶初展

礼盒装干茶挑选标准：风选，机选，一次手工挑选

干茶：芽头紧偎叶中、身披白毫、鱼叶金黄

鉴赏：色泽嫩绿润，汤色嫩黄绿明亮，兰花香气，鲜爽回甘，形似象牙

叶底：嫩匀绿亮

特二级黄山毛峰

采摘标准为：一芽二叶嫩叶开展、一芽三叶嫩叶初展

礼盒装干茶挑选标准：风选，机选，一次手工挑选

干茶：芽叶嫩齐，白毫显露

鉴赏：色泽嫩绿明亮微黄，汤色嫩绿明亮；馥郁持久，鲜爽回甘

叶底：嫩绿明亮

一级黄山毛峰

采摘标准为：一芽二叶嫩叶开展、一芽三叶嫩叶初展

礼盒装干茶挑选标准：风选，一次手工挑选

干茶：芽叶肥壮，略露白毫，形微卷

鉴赏：色泽嫩绿微黄明亮，汤色嫩绿亮，香鲜持久，鲜醇略甘

叶底：嫩绿明亮

二级黄山毛峰

采摘标准为：一芽一叶、二叶、三叶嫩叶开展

礼盒装干茶挑选标准：风选

干茶：芽叶肥壮，条微卷显，芽毫

鉴赏：色泽绿明亮，汤色绿明亮，香气清高，鲜醇味长爽口

叶底：嫩匀、嫩绿明亮