鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效。
贻贝的营养价值很高,它含有蛋白质和人体所需要的氨基酸,比鸡、鸭、鱼、虾等肉类的含量高很多,还有很多的维生素和锰、锌、硒、碘等多种微量元素,被称为海中鸡蛋。
现在我们就来做这道好的吃海鲜饭
大米200克 鲜虾4只
鱿鱼1条 贻贝8只
红甜椒1个 番茄1个
葱蒜适量 藏红花5根
鱼汤200毫升 葡萄酒20克
柠檬汁2克 黑胡椒粉适量
辣椒粉5克 百里香1克
番茄切成丁
红甜椒切块
葱切碎,蒜切成片
鱿鱼切段
锅做火上,倒入适量的油
待油热,放入葱花和蒜片爆香
然后倒入番茄,鱼汤,藏红花,葡萄酒,柠檬汁,黑胡椒粉,辣椒粉,百里香翻炒均匀
后放入然洗净的大米翻炒均匀
接着放入鲜虾,鱿鱼段,贻贝,撒上红甜椒
小火煮二十分钟
好了出锅,这道美美哒海鲜饭就做好啦!