Get了,节气 | 【立夏篇】

【立夏】 三大物候变化  蝼蝈鸣  蝼蝈其实就是蝼蛄,民间俗称蝲蝲蛄,是一类直翅目昆虫,北方和中原地

【立夏】

三大物候变化

 蝼蝈鸣 

蝼蝈其实就是蝼蛄,民间俗称蝲蝲蛄,是一类直翅目昆虫,北方和中原地区常见的种类有华北蝼蛄东方蝼蛄等。俗话说:听见蝲蝲蛄叫唤,还不种庄稼啦?蝼蛄会在土地上钻洞,还会啃食农作物,如果害怕蝼蛄的破坏力,所以干脆不种地,这是得不偿失的。所以这句俗话是在说:别听蝼蛄瞎扯,该干嘛就干嘛去!立夏时节,原本是蝼蛄活跃的季节,不过如今城市里蝼蛄已不太常见了。


 蚯蚓出 

至于蚯蚓,当然早已经活跃起来,随着春日的细雨,土地变得湿润,蚯蚓也常会在地表活动,倒并非一定要等到立夏才可见到。

 王瓜生 

而所谓“王瓜”,一说是葫芦科栝楼属的植物,如今正式名就叫“王瓜”,也有一说,认为王瓜泛指栝楼。总之这一季节并不是王瓜结果实,而是小苗生出,要到秋季果实才能成熟。

【立夏】For Fun 

进入夏季,那些曾经热闹的春花,都已经纷纷凋落了,枝上生出新绿的嫩叶,全然换了一副景象。不过也有直到这个季节才开始茂盛的花,比如蔷薇

“绿树阴浓夏日长,楼台倒影入池塘。水精帘动微风起,满架蔷薇一院香。”唐朝名将高骈《山亭夏日》诗,所写的正是初夏时分的景象。苏门四学士之首黄庭坚,在《清平乐》词中也说:“春无踪迹谁知?除非问取黄鹂。百啭无人能解,因风飞过蔷薇。”

不同于桃杏之类的先花后叶,也不同于海棠樱花的花叶同放,蔷薇是先生出新叶,继而才开花的,原本一片带刺的绿篱,忽而开出鲜艳的花朵,别有一番美妙。

相传汉武帝和宠妃丽娟一起看蔷薇花,觉得那花也似佳人含笑,汉武帝一高兴,说:“这花比美人的笑脸还好看呀!”丽娟顺竿爬地问:“如此说来,笑也能买到啦?”汉武帝以为说蔷薇呢,点头说:“当然能买啦。”丽娟就让人取了黄金百斤,对皇帝说,我买您一天的笑喽。蔷薇从此有个别名叫做“买笑”。

这是元朝《贾氏说林》书里记的传说故事,多半为后人杜撰,但也能看出蔷薇花的尴尬。虽然艳丽,却被古人看作品格不太高尚的花。不过如今的人们不在乎这些了,城市里栽种了不少蔷薇。还有蔷薇的近亲月季,也大都在立夏时节开始灿烂盛开。如今栽种的月季品种繁多,绝大部分种类都是杂交培育出的“现代月季”。

入夏时另一个值得观赏的花卉是芍药。春季的末尾,牡丹已然开过,芍药大约比牡丹的花期晚一个节气,二者都颇值得观赏。总有人想要弄清芍药牡丹的区别,其实看地面上的的茎部是最靠谱的——牡丹具有木质茎,而芍药的地上茎是草质。


【立夏】Do What? 

立夏既然是进入夏季的节气,自古至今都有独特的重要性,传承下来的习俗也不少。前面说过立夏可能会下雨,古时也有在立夏当天过后,祭祀“雨师”的风俗,为保风调雨顺。

明朝时在北京城,立夏当天要“启冰赐文武大臣”,老百姓也不闲着,手里拿两个铜制的杯盏,互相一磕,就像打小镲一样,哐哐,哐哐。

皇帝赐冰给大臣,有消暑的意思,老百姓在这天打的杯盏,俗称就叫“冰盏”,同样是希望夏天能凉快一点。如今您家里如果有铜盏,立夏那天敲敲试试,看看这个夏季是不是能少开两天空调,节约点能源。

 Food For【立夏】

至于立夏的吃食,也有许多讲究。元代的《元池说林》书中记载:“立夏日,俗尚啖李。”也就是说应该在这天吃李子,还有俗语称:“立夏得食李,能令颜色美。”

于是这天的妇女们,为了长得漂亮,会在立夏这天开一个“李会”,取李子汁与酒同饮,号称“驻色酒”。

立夏的吃食,自古以来在各地流传的版本也有所不同。比如常熟县的风俗是,立夏这一天要煮麦豆,与糖同食,号称“不疰夏”,也就是不会因夏季的气候影响,而产生倦怠、少食、中暑等症状。嘉定县“不疰夏”的方法是向邻居家讨要点麦子,煮成饭吃掉。无锡县的风俗也类似,要“合七家米食之”,就是邻居家讨要一圈回来,混着吃。宁波府则是要吃“五色米”,号为立夏饭。总而言之,吃点杂粮粗粮就对了。

太湖县的风俗,是立夏这天取新笋苋菜,制成菜羹。杭州府也时兴吃,但却是用新笋新茶朱樱青梅,杂以桂圆核枣核等,镂刻上花草人物,各家传送,称为“立夏茶”,有的吃也有的看,大户人家才折腾得起。海宁县也有类似风俗,只不过起名为“七家茶”。

此外有在立夏这天吃薄饼卷肉的,有吃鸭蛋的,有吃腊肉的,有吃海螺肉的,有吃烧饼的,有吃蚕豆的,有吃米粉的,五花八门。

吃可是吃,您也得留神。在苏杭等地,清朝时有风俗,在立夏这天,用大秤为家人秤了体重记下,到立秋,再秤一次,两相比对,来看这个夏天的胖瘦变化,而且家里人男女都要秤。怎么觉得如今说四月不减肥,五月徒伤悲,和清朝这体重监测有异曲同工之处呢?好吧,如今您不妨创造一个立夏新风俗:把秤藏起来,然后吃吃吃。

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