5月10日上午10:00,丝路咸阳 ·2019面食博览会在咸阳市福园广场开幕。陕西省商务厅副厅长郭绍敏、世界中餐业联合会常务副会长邢颖,咸阳市人民政府副市长王靖分别致辞;中共咸阳市委副书记马希良、世界中餐业联合会邢颖副会长为《大秦故都咸阳美食地图》揭牌;咸阳市人民政府同世界中餐业联合会签订战略合作框架协议:陕西省商务厅郭绍敏副厅长,世界中餐业联合会邢颖副会长、世界中餐业联合会王文江主任、咸阳市委马希良副书记、咸阳市人大常委会何新来副主任、咸阳市王靖副市长、咸阳市政协王江副主席共同启动“丝路咸阳 ·2019面食博览会”。开幕式前,咸阳市政府副市长王靖与新闻媒体记者见面,并就丝路咸阳 ·2019面食博览会筹备、背景、主要活动内容等情况作了介绍。

这次以“丝路咸阳 ·世界面都”为主题面食博览会,由陕西省商务厅、世界中餐业联合会指导,咸阳市人民人民政府主办,咸阳市商务局、秦都区人民政府、渭城区人民政府、咸阳市饭店协会承办,各县市区人民政府协办。

会期4天(2019年5月10日-13日）,主会场设在咸阳市福园广场的福园巷子,秦都区和渭城区分会场分别设在古渡驿、袁家村(人民路正兴广场)及北平街、中山街。期间,在主会场、分会场,将举办以咸阳本地饮食文化为主要内容的活动有:文艺展演、开幕式、面品展销会、面食博览会、大秦故都一咸阳美食文化展、面食产业发展论坛等多场精彩活动。

届时,长武的面鱼子、锅盔、酥肉,旬邑的手工搓搓、饸饹、花子馍、彬州的煎汤面、御面、教场门饸饹,乾县的酸汤面(一口香)、锅盔、乾州鸡面、乾州驴蹄子,礼泉的烙面、四梭面、犁细面,泾阳的拨刀面、窝窝面、穰饸,三原的疙瘩面、拨刀面、一面三吃、泡泡油糕、金钱油塔,兴平的秦刀剁面、油泼面、时下挂面,武功的旗花面、倪家大锅盔,淳化的荞麦饸饹、面塑,永寿的红汤涎水面、油汤面,秦都区的臊子面、汇通面,渭城区的biangbiang面等百余种咸阳特色面食和小吃将集中亮相。

此次面食博览会将集中展出面食制作51种,面品展销58种,面食展览共计130种单品。 此次博览会是咸阳参加“第四届丝博会”系列活动之一,旨在积极配合第四届丝绸之路国际暨中国西部合作与投资贸易洽谈会,促进咸阳消费水平不断提升,努力推动咸阳市供给侧改革和实体零售创新转型,弘扬陕菜品牌,传播大秦故都咸阳地方特色饮食文化魅力,积极争创“世界面食名城”。

来源：咸阳市商务局

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