昨晚跟朋友一起吃饭，对方给我的杯子倒了一杯水。拿起来往嘴巴送的时候，发现对方却开始烫起了碗。

？？？

而且，烫碗还是一项严谨的饭前仪式

01.把热水倒进杯子里

02.晃动杯子，或者用筷子搅动热水

03.将热水倒进碗中，把碗和勺子烫一遍

04.最后倒掉热水，仪式完成

问了身边的同事跟朋友，原来，在饭店吃饭时，大部分人都有饭前用热水烫碗筷的习惯，认为这样做能消毒杀菌。但也有人认为这不过是一种心理安慰，根本杀不死细菌，事实到底是怎样的呢?

我们来慢慢分析...

假设餐馆的餐具不干净,那么它最有可能含有以下病菌

热水烫碗筷,说得专业点就是热力灭菌,这样听起来，貌似是可行的哦，热力灭菌：利用高温杀死微生物的方法,我们用来烫碗筷的水一般在80-90度之间,烫餐具的时间，一般在30秒左右,在这样的条件下，哪些病菌能被杀死呢?下面有请病菌代表入场说明！

看来,细菌用高温烫一烫,有些还是能烫死的,但是,要达到消灭它的效果,必须要满足三个条件,而像我们平时出门吃饭,烫碗筷的时候,温度肯定是达不到的，时间更不要说了，热水烫一下简直就是给细菌洗了个澡，何况餐具中还寄存着很多耐高温的病菌

除了病菌自述，咱们人类还做过一次实验，“热水烫碗筷真的可以杀菌吗？”

综上所述，烫碗大部分并没有用，只是心理安慰罢了。