樱桃正当时,营养很丰富?

初夏时节,樱桃正好 光洁饱满、莹莹可爱 一口咬下去 酸甜的滋味就在口腔散开 一直流淌到心里 樱桃可以

初夏时节,樱桃正好

光洁饱满、莹莹可爱

一口咬下去

酸甜的滋味就在口腔散开

一直流淌到心里

樱桃可以说是心之果:养护心脏的水果。中医认为樱桃可以补心气,养心血。而国外的营养学者索性把它叫做心脏的阿司匹林。

关于樱桃的养生保健功效网上说法很多,有的说补血美容,有的说促进睡眠,有的说治痛风,有的说维生素C特别多……  那到底孰真孰假呢,今天山野君就给大家普及普及。

1

樱桃富含维生素C,高于其他水果?

富含维生素C的是天然针叶樱桃,维生素C含量高达1677.6毫克/100克,远高于其他水果(中国小樱桃为10毫克/100克,车厘子为7毫克/100克,番茄为19毫克/100克),但针叶樱桃不属于樱桃类,是金虎尾科植物,而且在市场上很难买到。

2

樱桃含铁量高,能预防贫血?

摄入充足的铁元素能够保障血红蛋白的合成,俗话叫“补血”。

数据显示,美国酸樱桃铁含量为0.32毫克/100克,车厘子为0.36毫克/100克,传统中国小樱桃为0.4毫克/100克。

而各种动物肝脏中的铁含量可达20毫克/100克以上,远远超过樱桃中的铁。因此,靠吃甜樱桃来补铁不太靠谱。

3

酸樱桃有助预防痛风?

美国一项跟踪研究对600多名痛风患者进行了为期1年的观察研究。

结果发现,与不吃酸樱桃的患者相比,每两天吃3份新鲜酸樱桃(1份大约10~12个樱桃),或者每天摄入樱桃提取液的痛风患者,痛风发作率降低35%。

4

酸樱桃富含褪黑素,有助改善失眠,甜樱桃不行?

植物中也会存在一些和人体中活性成分类似的物质,包括褪黑素。这种激素成分,对于调节睡眠节律和正常免疫功有一定作用。

所有类型的樱桃都含有一些褪黑素,但酸樱桃褪黑素含量是水果中最高的。

英国一项研究表明,摄入这种蒙特默伦西酸樱桃,能够增加外源褪黑素的摄入量,进而改善健康人群的睡眠质量。

甜樱桃中的褪黑素只有酸樱桃的几分之一,甚至更低。

5

樱桃血糖反应低,糖尿病患者可少量食用?

樱桃在水果当中属于血糖反应很低的类型。这很可能是因为其中的花青素等多酚类物质含量高,抑制了消化酶的活性,同时果胶含量也比较高,延缓了糖分的消化吸收速度。

因此,糖尿病患者可以一天分两次作为餐间零食食用樱桃,每次100克。▲

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