小龙虾的肉质细嫩,风味独特,高蛋白、低脂肪、虾黄具有蟹黄味,其钙、磷、铁含量丰富,是营养价值较高的动物性食品,已成为我国城乡居民餐桌上的美味佳肴,经常食用可坚持神经、肌肉的兴奋性。
2,小龙虾在餐饮界被誉为夜宵之王、出售之王、颜值之王、出资之王。国内越来越多人认可小龙虾。
3,小龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能。富含小分子蛋白、原肌球蛋白和腹肌球蛋白。虾壳可提取虾壳素、虾青素、应用广泛。
小龙虾的市场
1,虾稻共作形式成熟可仿制。
2,沿海地区开端认可小龙虾。
3,我国已经成为小龙虾出口大国。可推进当地经济发展