作为一名不折不扣的吃货，在各公众号上看到这个卤味的时候毫不心动。

后来还是被我某个10句话有11句信不得的同事说了一句“那我们浏阳是真还蛮火”，给撮过去买了。

综合一下其他公众号来的信息，大致是说这一家：

34年传承卤味浏阳火到长沙一天卖30000多只鸡爪

于是：买了一些…招了办公室一群小伙伴，大家来试。

小票：

鸡爪……………………11.6元

酱板鸭1只………………50元

猪蹄……………………23.8元

千张………………………3.3元

凉菜………………………6.2元

萝卜皮……………………4.4元

卤鸡爪

卤鸡爪确实是他们家的招牌，鸡爪本身已经卤得很软糯入味了。选材算是比较优良的，中等型号，大小基本一致。不会大得觉得肉太烂，或者有其他添加物，也不会小得让人觉得没有东西啃。热的味道更好，冷了弹性更足。吃起来有入味，但是没有鸡爪的腥味，也不会觉得味道过重。这个菜还是可以点赞…

@CYY 鸡爪子味道不错啊，韧性很足，很Q弹

@荼靡 我上次去浏阳看见别人一买买几百个，但是这味道你说那么惊艳其实也没有，不过还过得去吧

@liujun 这个鸡爪味道还不错诶！只是一天卖30000有点夸张了咯

酱板鸭

又咸又辣，辣得吃了第一口第二口就吃不下去了。肉质很松散，已经完全失去了鸭肉的丝状的感觉和嚼劲。

@一休嘻嘻呱 吃第一口不觉得辣啊，吃完回办公桌喝了一瓶娃哈哈AD钙奶都没缓得过神来。实在是太辣了

@荼靡 吃这个酱板鸭是个技术活，得一边吃一边拿个纸或者垃圾桶在下面接着。一边吃一边掉渣，完全比不上金源元啊

@小白丢了 这也太辣了，除了辣，什么味道都没有。连酱香味都没有，这能算酱板鸭吗

卤猪蹄

腻！腻得不行。这一整个猪蹄被切成了7块左右吧，记不清了，有2块没有吃完，有3个人吃到一半都吐出来了。完全没有入味，连盐味都吃不出来，全是毛腥味。难吃！

@妙妙桑 除了炸裂难吃，简直找不到其他形容词。腻得我觉得像在吃猪板油，下次吃猪脚，一定去金湘权

@番茄不炒蛋 丢了又觉得浪费，但是要我吃，是真的再也吃不下去了

@秦瑟 真的一点味道都没有，好难吃，完全不入味。都快赶得上清水煮猪蹄了。

千张

蒜的量比较多，还算比较入味。但是非要说好吃得上天下地，真不至于。千张本身吃起来并不干硬，但是也用不了饱满这种词。不知道喝酒人的心情怎么样，个人猜测应该是个下酒好菜吧

@老独 它这个千张还可以啊，满入味的。算是好不容易达到了平均水平

@露爷 还可以啊，就是不辣。

@小白丢了 （埋头苦吃ing）

混合凉菜

混合凉菜里面包含了腐竹，豆干和海白菜。也是蒜籽放得比较重。腐竹泡得不够开，吃起来有点干干的，豆干有一部分人说入了味，还有一份人说没千张味道足。这个真的一半一半。海白菜就是凉拌海白菜的味…清爽！

@小柒 我觉得还可以啊，就是腐竹太硬了咯。软一点会好吃很多

@荼靡 让我特地跑个地方买这个凉菜就真的算了，普普通通吃就这样吧

@liujungreat 真的就不如荷花池菜市场的凉菜。价格差不多，但是去荷花池菜市场，感觉都不需要买，老板让你试味就试到饱了

萝卜皮

萝卜皮吃起来很像泡菜里面的萝卜，非常的爽脆。几乎可以达到全长沙的平均水平了（也差不多就平均水平）。不辣，微微酸吃起来还是非常开胃的。

@番茄不炒蛋 哈哈哈，还是上去去买的黄大侠的泡菜萝卜才真好吃，这个有点像，但是没那个惊艳

@妙妙桑 我觉得还不错，但是也就是还不错了。满大街的萝卜皮都有这个味

@CYY 真的好一般，并不那么好吃。

总结

除了鸡爪子好吃以外，凉拌的素材基本上都能达到平均水平。但是猪蹄跟酱板鸭，真的是让人脑袋都摇得要掉。我们这里总共6样东西，可能就只有鸡爪没有差评了。

这一家店如果能存活下去，100%是因为选址优势。门店感觉像是想做出金源元旗舰店的那个feel，不过口味可就差远了。

我们这群试吃的小伙伴是帮大家扒了草了，如果很想吃酱卤的，还是自家门口有啥好吃的就买啥吧。这家店，不值得跑。

给它个大写的：难吃！

商家信息

地址：长沙市开福区栖凤路四方坪商贸城A13栋111号

开业时间：目前试营业ing、5月24日正式营业 

营业时间：6:00-22:00

联系电话：13808490263