滕央央——致力于茶歇茶点一站式服务

“我自己是一个喜欢变化的人,喜欢拥抱各种变化,无论是好的还是坏的都可以。”正是这样一个自由洒脱、敢闯敢拼的性格才成就了如今的滕央央。生命里总会充满着各种偶然性,而这种偶然性中有夹杂着一丝必然性。

滕央央——致力于茶歇茶点一站式服务

会展会务出身的滕央央毕业后,机缘巧合进入杭州市永嘉商会工作。商会活动类型多样,从沙龙到年会,情怀到理性,上下幅度很大,需要认真、负责,又可以充分发挥你的活动策划能力,变化性很大,这正对了央央的胃口。

这一待就是三年,慢慢的,央央感觉自己每天面对着那么多优秀的人,自己的成长需求更迫切了。她觉得自己太匮乏了。因此她决定跳出这个熟悉的状态,正值怀孕,计划去上学、继续深造,让自己的知识阅历更丰富。

然而离开后的一次偶然机会,却令她改变了想法。在永嘉商会工作的时候,她认识了很多无论在品行、处事还是在企业上的成就都值得去学习的前辈和朋友。当时杭州茶爽科技沙建国沙总的一番话让她踏上了实业的道路。

“商会里很多前辈都让我学习很多,当时辞职后,我跟他们包括沙建国沙总,邵显岳邵总等交流的时候都说了我准备去上学的想法,沙总和我说到,事实上,我想去学的这些,不是理论就可以带给我的,更多的实践,也可以帮助我的成长。“正好当时也有一个机会,可以先互相合作了解。央央一直觉得,无论上班还是创业,领导或者合伙人的格局是她最看重的地方。当时她觉得,既然你都不嫌弃我大着肚子,我为什么不敢去试试呢。实业也是她想涉及的领域。

沙总本身就是做会务和健康茶食品的,后来接触中,又了解到了茶歇这个领域。英式下午茶的起源悠久,它的文化盛行有很长时间,但是在中国,茶歇文化却是薄弱的,甚至它的领域都是很难界定的。就是这样一个连标准化的界定都没有,让央央看到了机会,她觉得茶歇跟活动结合会有很多化学反应。

茶歇,是活动中的一个重要环节,它是根据不同的预算、产品要求、活动内容等定制。茶歇的定位是高颜值、要好吃,能够与活动内容完美结合在一起,不仅是食品供应,更是一种社交形式。谈到“执贝”做为茶歇品牌,是因为上面是“执”,下面是“贝”,组成了“贽”,指古代初次拜见尊长所送的礼物。央央认为,茶歇就是客户想要传递其客户的心意体现。不仅是满足饱腹功能,也是企业文化的输送和心意的传递。

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执贝有自己的设计师设计摆台,基本每周都会出新的摆台,不仅是一年四季不同节日,抑或是不同的风格,都会结合主题设计。央央把他们自己定义为一个茶歇的研究者,这要求他们需要去仔细研究茶歇,研究它究竟是一个什么样的产品,可以提供什么样的创意,了解之后才能更好的去和客户交流。很幸运的是,央央他们遇到了2016年的G20峰会,并获得了上城区南宋文化展的的机会去展示他们的茶歇。那次茶歇展的特色一下子吸引了很多客户,也让央央朝着自身的目标前进了一步。

作为一位消费者,也作为一位妈妈,越深入到这个行业,央央对食品健康也越来越有感触。因此她希望自己家的茶歇一定是健康安全的,这个标准是凌驾于美观之上的。不仅仅是美观的茶歇,也应该是健康的茶点。

茶歇的高质量让客户开始反馈能否有一些有包装方便携带的产品,这也让执贝这个项目慢慢发展为茶点和茶歇两个板块业务,在某种程度上,这相当于是客户在推动着公司在发展方向做了一次调整。因为预包装的生产线和茶歇的生产线是完全不同的,所以这也是相当于领域中的一个不小的跨越。

街味做为茶点主打品牌,它与执贝不同。对于街味的定位是,挖掘传统街味美食,创新发展传统糕点。其实我们传统的中式糕点里面有很多非常好吃的,只是因为现在年轻人不喜欢吃而已。为什么不喜欢,央央认为随着时代的发展,更多颜值高,口味合适的西点被大众所熟识,渐渐忽略了我们传统的美食。因此央央他们希望做一些改变。比如说“中点西做 ,西点中创 ”。这作为一个创作理念存在街味系列产品里。比如绿豆糕,结合了一些西点的呈现元素,让它整个颜值都不一样。其实在这个领域,央央认为,有很多前辈做的都很好,他们作为那么一个年轻的团队,不是怀抱着要赶超前辈的心态去做这件事,只是想用年轻人的思维将前辈做的一些好东西推广和宣传出去,能够让更多的年轻人喜欢上我们的传统糕点,这个才是给自己的目标。

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“这一天的时间不是在谈工作的事情,就是在去谈工作事情的路上。”从0到1的摸索,往往比别人付出更多。为了能够更贴近消费者的内心,她会试吃产品到嘴边发麻,但依然努力让自己变得客观去评价。央央作为一个领导者把自己定位成一个前锋,带领着团队不断前行。本身还是一个年轻者的状态,所以要花出的时间会比别人多,需要了解的东西也更多。几年时间内就可以跟别的茶歇团队做抗衡,背后总是要付出很多东西。

当你在做自己喜欢的事情,996不算什么,007都有可能。有人说央央好拼,但她自己认为这并不是拼,只是用心在做自己喜欢的事情,自己觉得这样的状态还不错,没有觉得很累。央央觉得自己是一个很任性的人,如果这个事情,她不认同,哪怕是盈利的,可能也不会去投入。因为在她的观念里,生而为人你没有多少时间可以做自己喜欢做的事情,人生的每一个阶段都是自己的,要珍惜每个状态。

“我的生活是时时刻刻都在充满变化的。”她认为自己是一个不怕失去、不怕失败的人。做任何事情都是有风险的,在做茶歇的时候央央没想过自己会做成功,她有自我坚定的人生座右铭——“向死而生”。她不知道茶歇能不能做到最好,它最终可能是失败的,但仍旧会以积极的状态去面对,去争取。人的一生,都是一个归的结果,既然结果已然知晓,过程中失去有什么可怕的。即使失败了,央央也希望自己的每一款产品推出来,至少都是好的,它不是一个爆品,却能够经得起时间的沉淀,然后留下来,这就说明这个产品成功了。而且现在产品很好,不代表它一直很好,这就是她所说的变化。不要去害怕失败,因为时刻都有可能成功或失败。

客观理性,这是滕央央对她自己的另一个评价。存在即有理,客观看待每一种状态的存在,理性分析每一种变化的产生。未来怎么样,她不去想象,她只会努力用事实去告诉自己,一切都很值得。

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