1、到目前为止还没有一个人喝遍凤凰单丛的所有品种、还没有一个人喝遍所有山场出产的凤凰单丛、还没有一个人喝遍所有做茶师父做的茶。
2、不要以为所有的潮州人都很精通凤凰单丛,恰恰相反,大多数潮州人对凤凰单丛的认知水平还不如一般的凤凰单丛友。
3、马里亚纳海沟里的水有多深,凤凰单丛的水就有多深。
4、凤凰单丛很容易上瘾,甚至比毒品还容易上瘾。
5、对初学者而言越喝得多凤凰单丛就越糊涂
6、当你越深入的了解凤凰单丛时,你会发现你对凤凰单丛的知识越缺乏。
7、千万不要相信刚喝凤凰单丛不久就能喝出山韵。
8、没有几个人能在一辈子的时间里把凤凰单丛弄懂的。
9、当你能把凤凰水仙、輋门、雷打茶、八仙喝得明白无误时,你就是高手中的高手了。
10、看干茶就能知道是否正宗单丛,看图片就能知道是否有山韵,那绝对是骗人的鬼话。
11、不要一味的追求乌栋单丛,高贵的出生不一定代表有高贵的品质!
12、喝凤凰单丛的定位很重要,否则很容易误入歧途。
13、自以为很懂凤凰单丛的初学者往往最容易被奸商忽悠,建议初学者不要得根据自己口感判断喜欢什么口感的单丛茶。
14、多喝多对比是提高凤凰单丛品饮水平的唯一途径,久病成太医。
15、凤凰单丛的“选择题”相对容易些,“填空题”就难太多了。
16、如果你只喝一个山场的茶,或只喝单丛茶的话,那用不了多久,你就会成为这个山场的专家。
17、一泡茶的确切山场往往只有做茶人自己才知道。
18、社会在与时俱进,凤凰单丛也在不断的发展之中。
19、单丛红茶最能体现儒家思想,是最中庸的。
20、做青就像打太极一样,时动时静,动静结合。
21、一泡凤凰单丛往往能体现做茶人的性格,茶通人性。
22、做茶是辛苦的,喝茶是快乐的。 23、没有几个潮州做茶人会说自己的茶很差,虽然也许这是事实。
24、买茶要夸大缺点,蹭茶要夸大优点。