餐饮行业的关注点“产品在哪个季节是旺季，哪个季节是淡季呢？”

一个餐饮创业关键点，那就是营销，只要掌握一定的营销手段，无论你选择什么小吃项目，一年四季全无淡季之说。 餐饮小吃营销的关键点就是“营销”，那么什么是营销呢？

营销都是靠传递来体现的，当然就不仅仅是这些，店里的一切可感可视的都是称得上一种营销手段的表现。

消费者往往在两家没有尝试过味道的店中都会通过店面的环境去选择。

从消费者进店消费的一瞬间看到的就是店内的环境设计发出的信号，店内带给消费者的感受、传递的信息、产生的审美感与认同感也是消费者决定是否在此就餐的隐形因素，这些因素就能决定你这间店的盈利情况，所有为抓住这一隐性元素很多的餐厅小吃店都是煞费苦心！

餐饮创业的关键点不仅是要产品好吃有市场，在现代这个社会都讲求营销，只有把自己的店面包装好，实实在在的不断传递给食客讯息，这些讯息就会潜移默化成为选择就餐的因素！所以餐饮创业的又一关键点就是：营销，营销做好了就没有淡季，时时是旺季！　 当然学会了营销手段，那么一个好的项目以及正宗的味道也能起到了关键点。