青海著名诗人 牧白
天佑德青稞酒“一祖十贤”赋（11首）
金禅酒祖
亿年混沌分津涯，上古开天现女娲。
逐肉刀耕同采集，烧陶筑穴是齐家。
金禅酿酒增秋色，玉液冲天醉晚霞。
至此酒为传世水，高胜仙客万壶茶。
注：金禅酒祖是金禅口文化的部落首领。考古学者在青海省互助县金禅口文化遗址，出土了距今4200年的小米、黄米，距今4000年的青稞。酒文化学者认为，金禅口文化在4200年前已经开始酿酒，4000年前已经使用青稞酿造低度酒，是中国青稞酒之源，并将部落首领追封为：“金禅酒祖”。
伊尹
居临伊水始轻身，玉帛牛羊聘作臣。
斫鲙庖厨汤液法，调羹以鼎理邦新。
万年光景承天祐，千载春秋靠德人。
大濩挥来酒中曲，遗教仁爱化鸿醇。
注：伊尹是商朝初年的政治家、思想家，是已知最早的道家人物之一。任丞相期间，经济繁荣、政治清明，被誉为“元圣”。据《尚书》记载，伊尹有“惟天佑于一德”之语，这是关于“天佑德”的最早史料，也被认为是“天佑德”命名的源头。
无弋爰剑
原本羗来虏到秦，牛绳系颈少年身。
眼观田地农耕术，技学新民酿酒人。
不作囚奴存志气，逃奔焚火遇天神。
经年此后隆基业，布泽河湟推鼎新。
注：无弋爰剑是正史中记载的最早的青海人、羌人，是河湟历史上最早的开拓者，在辉煌的西部史上占有重要位置。他在秦国学到先进的农耕技术、酿酒技术后，回到青海，被奉为部落首领。有诗赞曰：爰剑西归历千险，穴现神虎佑奇男。诸羌畏奉尊豪酋，源头耕牧边民安。
赵充国
谋略深明息战烟，翁孙垂老兵屯田。
少时为国平疆土，年迈犹身驻塞边。
吸纳河湟归汉界，招降羌族沃平川。
举杯军士酿清酒，一世功名代代传。
注：赵充国是西汉著名将领，威震匈奴，平定西羌，把青海纳入了汉朝版图。作为中央政府派驻青海的第一任地方官，他在青海实行屯田政策，使青海东部进入不亚于中原地区的较发达农业社会，并将汉朝中原地区先进的酿酒技术引入青海东部地区。
吐谷浑国王慕容拾寅
日暮风高塞上秋，北传佛教到荒畴。
诚心布政通中土，力效圣君治九州。
频向中原承舞马，长从异俗效王侯。
疆边自此狼烟散，不叫劳民梦里愁。
注：慕容拾寅是南北朝时期的吐谷浑国王。据记载，慕容拾寅将青海骢训练成能随音乐翩翩起舞的马队，并将舞马作为礼品进贡到中原政权。到唐代时，舞马发展为“舞马衔杯”，领头舞马在舞蹈结束时口中衔杯，杯中盛满青稞酒，下跪敬献给大唐皇帝。青稞酒从此成为唐时宫廷御酒。
文成公主
一派天然映碧光，大唐气象震穹苍。
东方览日西边月，北斗观星南下荒。
万里携师传技艺，一家治国稳安强。
姻亲一改从前貌，换得族群新肇昌。
注：文成公主是唐太宗宗室女，贞观十四年（640年）被封为文成公主；次年，文成公主远嫁吐蕃，成为吐蕃赞普松赞干布的王后。文成公主入藏和亲，加强了中原和青藏各民族的联系，汉族的医药、历算以及碾磨、陶器、造纸、酿酒等制作工艺传入青藏，为青藏的发展以及民族团结和融合做出了重要贡献。
格日勒特
连年豪饮更欢歌，牧马溪旁常越坡。
西海虽凭遗法酿，元朝才以蒸餾醝。
边民徙转定居少，军士屯田开地多。
秋后青稞粮万担，醉来山水入清波。
注：格日勒特是成吉思汗的部将，生性刚烈、勇猛过人，相传死后化为大力精灵。他率兵征服了今青海省互助县一带，屯田于此，并将蒸馏白酒技术带入当地。这是中国青稞蒸馏白酒的源头。
九天保
舞衣七彩裹流云，酩酼饮香意更殷。
笑语需凭丰岁乐，酒酣当忆九天君。
凿泉汲水成佳酿，坊立佩旗揽客群。
畅醉何须凭节日，草青花谢雪纷纷。
注：九天保是青稞白酒作坊最早的创始人。据《赵氏宗谱》记载，元大德二年（公元1298年）九天保（原土族无姓氏，意为上天保佑），在水坑子（地名，今青海互助青稞酒股份有限公司旧址）凿井，汲水酿造青稞蒸馏白酒，为青海酿酒业发展做出了重要贡献。
三木德
祖传因袭盖蓬庐，搭木成房十二余。
置柏装香窖八个，编柠载液酒三车。
从商竭力精工艺，顾店苦心共起居。
累月经年长此往，渐流盛誉到村墟。
注：三木德是九天保之玄孙，明洪武六年（公元1373年），三木德继承祖业继续开设酒作坊，酿酒业得到进一步发展。有酿酒作坊用房屋12余间，并用木质坚硬、耐腐蚀的柏木板镶嵌酒窖8个，俗称“香窖”，还添置了酿酒工具、装酒酒梢及柠条编制的“酒海”等，并给酿酒作坊取名为“天佑德”。
张大工
工艺为精技学汾，迢迢千里杏花村。
采泉醴水酿清酒，制曲青稞满玉樽。
祈岁能为端供品，闲情亦可醉寒门。
蒸腾雾气遗今日，化作寻常筑酒魂。
注：张大工是张姓酿酒师傅，名字无记载，明朝末年从山西杏花村邀请至此。他从杏花村带来了先进的制曲配方、制曲技术，并将杏花村白酒酿造工艺与当地酿酒工艺相结合，仍用古井之水酿酒，酿造出了著名的“威远烧酒”，深受消费者欢迎。
赵长基
几经战火现苍凉，继业长基理破荒。
用具新添增酒海，舍庐改院筑华堂。
开坛十里凡家醉，驮酒千村路迹香。
威远盛名通海外，至今长赞美名扬。
注：赵长基是清末民初青海酒业领袖。同治九年（公元1870年），“天佑德”等酒作坊毁于战火。而后赵长基重建酿酒作坊，为四合院建筑，购置酒海、生产工具等作坊用具，重振雄风。从此，“天佑德”酒声名远扬，流传有“开坛十里游人醉，驮酒千里一路香”的佳话。
（注释为天佑德大学校长任志宏所加）
作者简介：牧白，原名陈学栋，汉族，1994年出生于青海省。在《星星》《江南诗》《青海湖》《中国诗歌》《山东诗人》《文学高地》《青海日报》《兰州日报》等报刊发表诗歌、评论若干，有诗作选入《青年诗歌年鉴》。现为青海省作家协会会员。