第20190530期

上黑榜企业

诸城市双盛食品有限公司屠宰场

近日，潍坊市奎文区市场管理局发布 奎文区监督抽检不合格食品核查处置信息(一)，其中，潍坊诸城市双盛食品有限公司屠宰场生牛肉不合格，遭到通报。通报如下：

食品名称为生牛肉，被抽检企业名称为潍坊奎文区北苑隋记牛肉店，标称生产企业名称为诸城市双盛食品有限公司屠宰场，规格型号为散装称重，不合格项目为恩诺沙星+环丙沙星。处置情况为罚款。

不合格项目小知识

恩诺沙星+环丙沙星

恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在牛、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。