有人问王医生，三高能不能吃燕麦？对心血管有没有好处？能不能长期吃？

其实王医生的早餐过几天就会有一次燕麦，但王医生不会连续重复一种早餐，就算是健康饮食，无论是用来防病，用来瘦身，用来协助疾病康复，也不可能单纯依靠吃燕麦，更不可能在短期内见效。健康饮食的获益是长期的，需要很长时间的健康饮食才能收获健康的结果。

就好比吃完肥肉、内脏、油炸、高糖高盐这些食物也不可能马上就发生心脑血管疾病，同样道理，吃的健康也是逐渐长时间的才能体现出来健康的效果。

燕麦，不错的选择：

燕麦当然算是健康饮食之一，燕麦属于小杂粮，主要有两种，一种是皮燕麦，一种是裸燕麦。裸燕麦成熟后不带壳，俗称油麦，即莜麦，国产的燕麦大部分是这种。皮燕麦成熟后带壳，如进口的澳洲燕麦。燕麦富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、亚油酸及钙、铁、钠、钾等营养成分。

美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。

燕麦的功效:

1、燕麦富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防和缓解便秘的效果；

2、长期吃可以帮助减肥；

3、长期吃可以协助血糖、血脂代谢；

4、有研究表明燕麦还有防治大肠癌、防治心脏疾病的作用；

4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；

5、燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合，是补钙佳品；

6、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、浮肿、便秘等也有辅助疗效。

为粗粮杂粮平反：

改革开放40年，我们很快从吃饱已经到了吃“好”，但在食物极大丰富的过程中，一方面满足了我们的胃口对食物多年的饥饿感，但同时这种高油、高盐、高糖饮食潜移默化的改变着我们的生体，从饥饿中活过来的人们，从吃油渣、高粱、麸皮中活过来的人们，遇到细粮谁还吃粗良杂粮？

可是这种改变，导致了很多意想不到的结果，据《柳叶刀》统计，光是2017年一年，因为杂粮吃太少而死亡的也有300万。所以我们要主动的吃些杂粮粗粮。但不能太单一，食物要多样，谷类为主，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。每天摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。

燕麦可以长期吃，更需要多种多样的食物，我们身体会发生潜移默化的改变