【涮羊肉】

● 中国最好的羊生长在锡盟大草原，草原里有各种各样的植物，很多有药用价值，吃这种植物长大的牛羊，味道鲜美，营养丰富。草原上的人开玩笑地说，锡盟羊拉的羊粪都是“六味地黄丸”，这当然是玩笑话，但也充分说明锡盟当地人对自己草原上生长的牛羊的信任。锡林郭勒草原盛产优质羊肉，其中以苏尼特、乌珠穆沁羊肉为最佳，因此以其为主料的名菜涮羊肉闻名遐迩。

【手扒肉】

● 手扒肉是蒙古民族的传统食物中，手扒肉的做法是：“掏心”将羊胸腔内的动脉掐断，然后剥皮，清除内脏，并将整羊切成若干段置于锅中，待水沸后放入少许盐和葱，不加其它调料，煮断血即可。食用时一手抓肉、一手持刀片肉，其特点是肉香味美，鲜嫩异常。

【奶豆腐】

●蒙古族牧民家中常见的奶食品。奶豆腐就是奶酪，内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。

【烤全羊】

●蒙语称“烤全羊”为“昭木”，这是蒙餐宴席中一道最讲究的名菜，色、香、味、形俱佳，有浓烈的民族风味和地方风味，是蒙古民族中的餐中之尊，多在隆重宴会或祭典供献时用。到了清代全羊更加盛行，现在成为内蒙古各盟、旗县接待贵宾的驰名中外的名贵菜肴。

【血肠】

●羊小肠，将盐、葱末、少量的水和面粉放入羊血中，调成血浆。用羊肺从羊肠一头清洗三四遍，洗净后，将血浆灌入羊肠，边灌边用手搓匀，上锅煮熟，拌沙葱、韭菜花等即可食用。血肠一般有蒙餐的饭店都有卖，蒙餐比较集中的有贝子庙广场附近。

购物推荐

【奶茶】

●又称蒙古茶,是本地区蒙古族最喜爱的饮料，一日三餐都离不开。烧制奶茶，是先将砖茶打碎些许，放入一个特定的纱布袋，也有直接放入水中，待茶色浓度适当时，取出纱袋或滤去茶叶，兑入鲜奶即成。锡盟南北部地区烧茶有淡、咸之分。

【酸奶】

●用马奶或牛、羊奶发酵后加工而成。酸奶能解热止渴，而且营养丰富。

【奶酒】

●又称“蒙古酒”。制作方法是把发酵的牛奶放入锅中慢火熬煮，蒸馏后酿成透明醇香的奶酒。这种饮料酒精度不高,本地牧民常用它招待尊贵的客人。

【马奶酒】

●较为驰名的饮料，具有驱寒、活血、舒筋、补肾、消食、健胃等功能。蒙医常用它掺与维生素C和消炎药品，治疗胃病、腰腿痛和肺结核等疾病。

五、餐馆推荐

【春卉涮羊肉】

●基本上是属于家喻户晓的火锅店，羊肉口感不错，肉类品种丰富，传统的铜锅涮羊肉，装修复古，价格相对较便宜，小料品种很多。

国际旅游摄影网行程安排：

D1（6月18日）： 各地—锡林浩特 住：锡林浩特

全天锡林浩特市指定报道酒店报道，晚上集体用餐，讲解行前说明会，注意事项和明日活动安排。

D2（6月19日）：5:30起床，6:00集体下楼做车到吃早点地，早餐结束后拍摄地点（距离150公里）。上午09:30到达蒙古马拍摄地；（各自选好机位，不能影响他人拍摄）此点，用长焦抓拍。

09:30开始拍摄，蒙古族民俗套马、打马鬃，拍摄时间2个小时，中午11:40午餐；吃旅游餐,车里有面包，也可自带。

下午16:30牧民集合蒙古马给摄影者表演蒙古式套马,让动态美瞬间永 恒；晚上在阿巴嘎旗就餐，饭后返回锡林浩市宾馆）。

D3（6月20日）：5:30起床，6:00下楼吃早点，9:00到达拍摄点拍摄套（纯白马）。中午11:30午餐16:30拍摄打马鬃，18:30拍摄日落套马， 晚入住西乌旗宾馆，在西乌旗就餐(蒙古肉饼)。此点可拍摄静态下的白马，此家李刚老师经常去拍摄。

D4（6月21日）：早5:30起床，6:00吃早点。早餐后前往西乌旗牧民之家(距离100公里)拍摄套马。午餐，也可自带。

15:30开始拍摄，结束(拍摄内容繁多，聚集较多套马手，风景漂亮(可用广角镜头)。拍摄结束后返回西乌旗晚餐.晚餐后返回锡林 浩特市宾馆。

D5（6月22日）：早餐后愉快结束摄影行程；

本次摄影活动在牧区牧民家里拍摄，不是景区，所以非常纯朴，套马手都是蒙古族里最优秀的，套马动作潇洒漂亮，参与本次活动的马匹共计500多匹，套马手50多人。组织方以最大的努力举办这场最真实的蒙古马摄影活动，让大家出一张好片是我们最大心愿。祝大家开开心心摄影！

注：拍摄过程中如遇特殊情况，比如：下雨等因素，组织方根据实际情况合理的调整行程安排，尽量满足大家拍摄的要求。

咨询：国际旅游摄影网：萍萍 ； 徐长红，