北京的凌晨3点，漆黑的夜空中泛着微弱星光，一家店内，柔和的吊灯微微闪烁，绿色的植被清新衬托，原木风格的小桌、长桌和椅子整理排列，自然脱俗且富有情趣，还有一只粉红色的小胖猪在门前等候着你的光临……这就是猪小嫚合生汇门店。

去年的这个时候，一部《凌晨三点不回家》的视频刷爆整个朋友圈。在视频中，一位初入职场的实习生在深夜赶稿80页的PPT，电脑却突然蓝屏，一切都要从头来过；一位广告公司客户经理，为做好工作让客户满意，无暇顾及远道而来的男朋友……几乎所有的人都感受着大都市带给他们的心酸和无奈，无数的北漂人也默默守候黎明，努力工作到凌晨3点。然而，那时陪在他们身边的却只有电脑、手机、文件和咖啡，还有不好消化的快餐和油腻的外卖。

在这种时候，要如何缓解奋斗者的疲惫，辛苦者的悲凉？是要在等待中煎熬着吗？不，作为在城市奋斗的青年，我们需要寻找治愈我们脆弱灵魂的东西！那就是美食！人生实苦，美食能治愈一切。

有人曾说：白天吃食物是养补身体，而晚上吃食物则是养补灵魂。人世间所有的爱恨别离、生老病死、春秋冬夏、五味杂陈，都包裹在每一份食物里，很多大城市的繁华夜景背后，总有那么一个角落的人被美食所安抚，因美食而平静。所以，美味而健康的食物可以让匆忙辛苦的人们感受到都市里久违的温暖和舒适。

在《向往的生活》中，黄磊曾说过：“人生啊，平淡、琐碎，美食成为了我们生命旅途中的艳遇和惊喜。”而猪小嫚认为，美食不只是人生的惊喜，更应该是人生的晴天，还是那种湛蓝欲滴，一丝白云也不会来打扰的晴天。命运不会抛弃每一个努力向上的人，每一个坚持拼命的人都值得被肯定。无论工作多忙，生活多累，我们都要好好吃饭。

自2017年猪小嫚的第一家店，即，位于罗马湖的“猪小嫚爱野菜日式海鲜自助”，开业以来，就一直秉承着“让快乐变简单”的价值观。所谓“让快乐变简单”就是让这个城市的人可以更为轻松地体验到快乐，不需要花很多的精力和金钱，不需要让旁人围观羡慕，只需要你在一个地方体验着一种舒适又安心的生活方式，这个地方就是猪小嫚。

猪小嫚创始人胡宗京曾说：“猪小嫚是生活体验中心，我们给人们提供的是一种生活方式，高品质的生活方式！”懂得吃的人最懂生活，一般人没有时间研究吃。作为骨灰级吃货，胡宗京在餐厅食材的选取上下了非常大的功夫，他亲自到食材原产地考察和挑选，亲自做餐厅食材的SUK，连餐厅提供的苏打水都是在他尝试过众多饮料后选出来的。

猪小嫚主要是为中产家庭尤指妈妈和孩子提供美好生活服务的文化产业公司，在食材选择方面上品质无可挑剔，一定会首选适合老人、妈妈和孩子的食材。同样，这样高品质的食材也受到越来越多重视养生和品质生活的青年人的欢迎。为了能给都市青年提供更优质更具人性化的服务，这次胡宗京决定把猪小嫚带进北京最为繁华的地段，北京最为热闹的商城——合生汇。

同时，胡宗京深知北京上班族的辛苦与不易，更具魄力的又把猪小嫚的营业时间调整至凌晨3点。“晚上9点过后，老人、孩子和妈妈都休息了，年轻人开始活跃起来，猪小嫚希望为他们提供健康又美味的夜宵，而且价格也便宜，来店吃可打个七八折。其实还有更便宜的时候，下午时段，猪小嫚一律六八折！”胡宗京说。

据了解，合生汇店除了分时段售卖，在价格上格外优惠的特点外，还有许多创新之举。一是店内丰富了与用户互动的服务体系，比如为顾客提供舞蹈教程；二是猪小嫚的产品体系也发生了变化，开创了“用吃麻辣烫的价格吃和牛和海鲜”的先例。具体而言，就是店内设置食材自选区，顾客可自行挑选要吃的东西，和牛和海鲜按照单份售卖，一份仅十几元！当然会员要比非会员更为便宜！

除此之外，猪小嫚还将拓展经营模式，胡宗京已经开始在餐厅外部布置一些超级扭蛋机，与整个合生汇购物中心联动，开展趣味十足的活动，为孩子和年轻人一起体验快乐！

当大小餐厅遍布街头巷尾之时，猪小嫚已经不知不觉成为了繁华商业圈里一颗饮食明珠，一枚体现生活方式的钻石，她用鲜美食材，原创IP、创意故事，给予人温馨又美好的就餐感受，让美食成为你我人生的晴天！

这个夏日，在猪小嫚合生汇店，所有的北京奋斗者，我们不见不散！