小龙虾是夏季的美食霸主之一，可谓是风靡了一整个夏天的夜市大排档！但是最近有人说，食用小龙虾会引起肌肉溶解，说的特别吓人！那么吃小龙虾到底会不会对我们的肌肉有影响呢？

网上多说的吃小龙虾会让肌肉溶解，其实说的是横纹肌溶解症。有传言说小龙虾之所以会导致横纹肌溶解症，是因为现在吃的小龙虾都会用洗虾粉清洗，而洗虾粉是由工业强酸“草酸”制成的，会导致横纹肌溶解，但是其实草酸并不是导致横纹肌溶解的元凶。

首先，从机理上来看，草酸不具备导致横纹肌溶解的可能。尽管草酸的酸性较强，但由于其是水溶性，加上小龙虾洗完之后又经过很多加工程序，所以小龙虾身上的草酸浓度不会很高，不足以对人体造成伤害，而且，我们平常吃的很多蔬菜里也富含草酸，比如菠菜。

其次，草酸具有腐蚀性，如果是含量多，吃下去首先就会侵蚀消化道，引起恶心、呕吐、烧灼感等不适症状，而不是先有肌肉酸痛这些临床症状。

总的来说，目前并没有足够的证据显示吃小龙虾会导致横纹肌溶解症，所以大家不用担心，大可以好好享受小龙虾的热辣风情，不过也别吃的太多，适量才健康。