近日，由鹰潭市文化广电新闻出版旅游局选送，贵溪市文化馆组织的非遗项目贵溪灯芯糕制作技艺以现场互动形式亮相江西省今年“文化和自然遗产日”的主场活动——“活色生香”江西省非物质文化遗产优秀节目展演。

精彩的节目获得了观众热烈掌声和广泛好评。据说清乾隆皇帝游江南品尝贵溪灯芯糕赞曰：“京省驰名，独此一家”而闻名天下。其经久不衰，被列入江西四大名点之一。该传统手工制作技艺价值主要表现在：对于传统食品手工技艺和生产、消费历史、传统食品生产演化传承、促进江西食品文化交流有重要研究价值。抢救、发掘、传承和保护灯芯糕传统技艺，对弘扬民族文化、促进江西传统食品工业发展有重要社会价值。2010年贵溪灯芯糕被列为江西省第三批省级非物质文化遗产名录。

此次非遗展演是江西省今年文化和自然遗产日期间举办的主要活动，贵溪灯芯糕精彩的现场互动，让参与活动的现场观众感受到贵溪传统文化精髓的同时也品尝到了极具贵溪地方特色的美味糕点。营造出全社会共同参与、关注和传承保护优秀传统文化的浓厚氛围。