轻断食又叫间歇式断食，是近年来流行的一种新的饮食疗法，持续的时间一般为每周1~3天。它是以低能量的食物代替正常的三餐，来实现促进肠胃排空、缓解便秘、减轻体重等效果。

风靡已久的断食疗法对糖尿病有作用吗？

当地时间6月7日，ADA（美国糖尿病协会年会）终于有学者给出了自己的答案。

来自阿拉巴马大学的专家Courtney Peterson通过他的实验发现了如果想要改善糖尿病，就要把握“什么时候吃，什么时候不该吃的学问”。

以往的饮食疗法包括5+2轻断食（间歇性断食）模式，极低热量疗法等，在断食疗法里有一种叫做Time-Restrict Feeding（TRF，限制时间进食），TRF指的是在每天保持一定时间（一般必须大于12小时）不进食食物。比如说晚上6点以前吃饭，早上6点以后吃饭，就做到了12小时以上的TRF。

这位专家提出，目前在动物实验中发现的间歇性断食的普遍好处有以下几种——

• 体重下降更多；
• 脂肪代谢更好；
• 血糖水平更低或者胰岛素水平更低；
• 血脂和血压数据更好；
• 细胞迭代速度更慢；
• 炎症水平更低，氧化应激降低；
• 衰老减缓且寿命延长。

动物实验的结果已经获得了支持性的结论——通过这种间断12小时再进食的方式可以得到上述获益。研究还提示：人类TRF研究明确发现，就算是间歇性断食，你吃饭的时间搞太晚，照样对你有害——断食都救不了。

如图，晚饭吃得多而早饭吃得少的人，饥饿感比早上吃大餐的人群强得多，而且每到晚上都会饿，恶性循环。

Peterson的结论是：早上吃大餐，晚上不仅要少吃，而且要早吃。尽量在6点前吃完饭，不要把晚饭拖到夜间。

不过，通过饮食控制来改善糖尿病可能是目前我们能看到的最为根本的治疗方法了。

早在2011年英国学者研究发现，2型糖尿病患者只需将每日摄入600卡路里热量的饮食习惯坚持两个月，就可使病情得到扭转。研究称低热量饮食可减少脂肪在胰脏中的沉积，恢复胰岛素的分泌，从而缓解病情。

2017年美国学者研究发现，以极低热量饮食（只含有正常饮食中四分之一的热量）可以快速逆转小鼠的2型糖尿病。

Counterbalance研究中630例2型糖尿病患者（糖尿病病程0.5~23年）停用口服降糖药或胰岛素后，接受8周的极低热量饮食（624 kcal/d），随后恢复等热量饮食（根据静息能量消耗确定），研究共观察6个月。

研究发现：短期极低热量饮食后恢复正常饮食，体重下降并维持稳定、肝脏和胰腺脂肪含量降低、一相胰岛素分泌改善（看下方图表）。

↑极低热量饮食前后的空腹血糖

↑极低热量饮食前后的一相胰岛素反应逐渐改善

2017年国际糖尿病联盟（IDF）大会上，备受瞩目的"2型糖尿病缓解试验"，公布了第一年的结果：通过控制饮食降低体重，可以成功缓解甚至逆转2型糖尿病,并且提高生活质量。而且，体重控制得越好，缓解率越高。体重在12个月内减少15公斤以上，2型糖尿病缓解率可高达86%。

注意：这些研究都是在医院里密切观察情况下进行的，不是在家里所能做到的。

还有一种方法是生酮饮食，跟上述方法也有异曲同工之妙。

生酮饮食的原理：三大营养物质是碳水化合物、脂肪和蛋白质。碳水化合物最容易导致肥胖，吃的肥肉再多不会胖，或者说并不是吃肥肉导致肥胖的，脂肪是碳水化合物在肝脏的作用下合成的。

生酮饮食就是指每天碳水化合物限制在30-50克以内，一天一两，脂肪不限，蛋白质稍微控制一下，最后发现，很多人体重会下降，这就好比健身房的健身餐。

还有含有拦糖虎（白芸豆提取物和益生元复合固体饮料）也是也会起到辅助饮食控制的作用。

公众号：糖尿病家庭调养

国家科技期刊《医药界》发表拦糖虎对餐后血糖影响的文章！

通过阻断淀粉类食物的热量来实现减少血糖摄取的作用。不同之处是拦糖虎结合了益生元成分，饮食控制也不需要格外严格。当然了，如果想要更好的结果，也需要对饮食热量进行精确地计算。

明天我们将为大家揭示本次大会关于饮食控制的另外一个重要因素——吃什么以及先后顺序的问题。

其实，今天所展示的这些研究和成果都在证明一个问题：饮食控制是糖尿病治疗的基础疗法，也是目前已知的最佳的治疗方式之一。就目前的观察我们会发现，凡是饮食控制不佳的糖友，其用药量也会逐渐增加，病情也是不断进展中的。

而道理也比较简单，糖尿病就是吃得不对（见），只有吃得对了，其他的治疗方法也就不会”枉费心机“。糖尿病的病情发展也才有可能得到缓解甚至逆转。

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