准备好需要的食材，鸡爪去指甲对半切开，水开煮十五分钟，捞出鸡爪冷却

倒入小半瓶白醋和小米泡椒，与水一起，喜欢辣的就多放点辣椒，不喜欢就少放，差不多把鸡爪淹没为准

切一个柠檬片放在鸡爪上面，再依次放入盐，鸡精，花椒，冰糖块，蒜，生姜等佐料

泡两个小时以上就可以吃了，泡的越久越入味