冬瓜便宜,是平民蔬菜.更重要的是,冬瓜营养价值高,而且有一定的药用价值,众所周知有减肥、利尿的功效,那冬瓜皮又有什么实用功效,我们一起来了解一下!
冬瓜和冬瓜皮能清热利水消肿,是糖尿病、肾病、浮肿患者的佳品。但是性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者应慎吃。下面介绍一下冬瓜皮的食用方法!
1、冬瓜皮水 冬瓜皮50g。用冬瓜皮煮水3大碗,分三次服食即可。具有清热祛暑,利尿之功效。
2、虾皮冬瓜汤 冬瓜皮50g、虾皮10g、淀粉及葱适量。以水适量,加入冬瓜皮、虾皮,煮熟后加入适量淀粉,再煮片刻进葱及食盐调味即可。具有清热解暑、化浊开胃之功效。
3、鲜拌三皮 西瓜皮、黄瓜片、冬瓜皮各200g。将西瓜皮刮去蜡质外皮,将冬瓜皮剔除绒毛外皮,与黄瓜皮一起放进开水锅中烫熟,冷却后切成条状,加入适量食盐即可使用。具有清热利湿、减肥消暑之功效。
4、冬瓜香菇菜 冬瓜皮100g、香菇50g。冬瓜去皮洗净,切成小块,香菇用开水发开,切成丝。锅中放植物油适量,烧热后下葱姜爆香,在下冬瓜,香菇焖烧几分钟,翻炒加入适量食盐调味即可。具有下气消痰、利水渗湿、降脂减肥的功效。
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