市面上有电磁炒锅售卖，电磁炒锅是什么？

电磁炒锅即电磁锅，电磁锅是通过内部的线圈感应出交流电磁来工作。当交流的磁场通过封闭的导体时，就会感生出电流，从而发热来达到煮菜作饭的目的。

电磁锅包括凹盘状外壳，其上有控制面板、功能PCB板、感应线圈、感温头等，外壳内设有与其形状相配的定位隔热盘，玻璃板置于定位隔热盘的凹底处，且玻璃板支撑着锅体，定位隔热盘的边沿向外翻边，可将锅体溢出的液体引至外壳外，锅体底部接触有感温头，它与玻璃板之间及玻璃板与定位隔热盘之间均有密封胶密封，防止渗水，外壳上还可增加一个活动的上罩，它可随锅体的高度而升高，定位隔热盘上可放置大小规格不同的锅具，适用于火锅、炒锅、煎盘等，实现了一锅多能、一体化的功能。