人类作为食物链的最顶端，对于吃来说只有你想不到，没有你做不到。很多残忍的事情都是从吃开始的，有很多很多的菜听起来都很吓人，更别提它的做法了。能让你汗毛都竖起来。比如一个很恐怖的菜品名为“三吱，”为什么要叫这个名呢？这是因为它的主要食材是小老鼠，并且要刚刚出生还没长毛的那种才可以，直接就把小老鼠放进盘里端上桌了，然后当筷子夹起来它的时候它就会发出吱的声音，因为筷子的作用它能感受到痛。紧接着它又吱一声，因为在蘸作料的时候它与佐料接触了。最渗人的是最后放入嘴巴里的时候它也会吱，因为牙齿与它碰撞，这真的是听起来就很恐怖了，这样的菜你敢吃吗？

这还不算，还有更触目惊心的菜品名为活叫驴，过程更是不敢想象，把活着的驴绑起来，然后人去选择驴身上觉得想吃的那一块，然后就会把那块肉用开水一烫就可以割下来做菜品了，这样的制作方法很让人引起反感，因为真的太残忍了。然后就是最近几年被人所提起的“蛇咬鸡”的做法，听起来也是很吓人，制作过程更是需要专业的人才能制作好，它是鸡群中最厉害的，也是很让人毛骨悚然了。

蛇咬鸡是在湖南最先兴起的，光听名字就知道不仅需要活鸡，还需要眼镜蛇，最开始是让蛇去咬活鸡，一定要先抓住蛇的头，不然它就容易跑了。有的人大概会说，可能还没咬过瘾，恐怕鸡就命丧黄泉了吧？可他们就是要这种效果，而且还会让蛇多咬鸡身上几处地方才肯停下来，这是为了让蛇毒更加多，然后活鸡就会在地上扑闪挣扎几下就会死掉了。这时候就开始拔鸡毛，除内脏，开始做蛇咬鸡了，在高温的作用下，鸡体内的很多蛇毒都将转变成一种较为新鲜的东西和一些蛋白质，这是平常的鸡所没有的。

因为需要眼镜蛇，所以这种制作方法最开始是在农村流传的，因为在农村眼镜蛇多的地方，家家户户养的牲畜都很爱惜，也包括鸡 ，就算被眼镜蛇咬死了以后，也不会随手扔了，就选择了烹饪吃掉，农村的人就发现，被眼镜蛇咬死的鸡做出来后的味道很不一般，是普通鸡所没有的，也不是能被调料代替的，时间长了就变成了一种自然手段，到后来就被人们专门制作利用了。但是就算高温能杀死蛇毒，但这还是有一定风险的。

  在不能保证食用安全的情况下，它的制作过程也不安全，并且方式也很惨绝，很多地方已经不允许制作这个菜品了，因为它的食品安全达不到标准，制作方法更是没有安全可言，虽然高温能杀死一定的蛇毒，但眼镜蛇毕竟是有剧毒的，食用蛇咬鸡还是很让人提心吊胆的。