出门旅游，你是不是很久都没有这样的体验了：放眼望去，完全没有熟悉的面孔；竖起耳朵，也辨认不出任何能听懂的语言……你是这里不折不扣的外国人。这种完完全全的“异域感” 竟让人心生向往，周遭充满了神秘的未知，你的好奇心彻底被勾起，这不正是旅游的精髓嘛！
探索“冷门”旅行目的地
Sharon Wang
《安邸AD》客座编辑
“准备好来一场异域人文风俗的深度探索了吗？让我们‘说走就走’之前，先做一个最基本的心理准备，其实非常简单：保持一颗敞开的心即可。当你在凝视异域文化的时候，异域文化也在凝视着你。你在观察，同时你也在被观察。虽然我们去往任何目的地之前都会多多少少做一些功课，但少些‘主导’，从过往的熟悉节奏里跳脱出来，转而沉浸在当‘老外’的乐趣中。随性而为，为惊喜创造一些发生的余地，让一切既新鲜，又对等。”
• 班加罗尔周边村庄的小朋友们。我们很开心地看着他们，他们也很开心看到来自完全不同文化的我们。
其实，非常有趣却未经充分开发的旅行“冷门”目的地不在少数，就看你有没有探索之心去发觉它们。这种感觉，很有点开辟新大陆的爽快，在这样的地方拍照发个朋友圈，肯定能因为新奇引来点赞无数。
• 班加罗尔随处可见的苍天大树形成自然的人群聚集地。
我们这次体验的印度南部城市班加罗尔，就颇有冷门目的地的感觉。经过难忘的四天四夜以后，我们总结出了些衣食住行的攻略，让你不仅成为朋友圈里赞数最多那颗星，更重要的，是收获在异域重访释放身心得到的愉悦。
• 身着纱丽的印度女性。
现在，就让我们出发吧！
行走篇：从城市到乡村，感受“社区”文化
班加罗尔是印度南部相对富裕以及发达的城市，城市规模在印度排名第五。这里因聚集了大量的高科技公司，还有“亚洲硅谷”的称号。此外，据说班加罗尔是全球范围内商业地产最贵的城市之一，不禁让人立刻脑补出高科技与经济发展之间的亲密关系。
出了班加罗尔机场，立刻感受到这座城市的“IT化”风格。在这里，我们也许会看到与印度北部的德里、斋浦尔等传统文化古城不太一样的风景。
• IT产业发达的怀特菲尔德社区。
• 班加罗尔的一条商业街。
这里仿佛是电动摩托车的天下。虽然，一辆摩托载五六个人的网络传说我们在这里没有体会到，反而亲眼看到交警叔叔严格拦下了一辆超载的电动车。
初步体验一座城市，著名景点是一定要来打卡的。这座颜色亮丽的建筑是班加罗尔政府博物馆（Government Museum），建于1865年，建筑外观体现了当时的殖民风格。
• “迈索尔风格”的绘画作品。
博物馆的藏品多为迈索尔王国存在时期的艺术作品。对于班加罗尔这座城市来说，博物馆在几百年的时光更迭中，一直是社区汇聚的中心。尤其是在萧条时期，像这样的社区中心、公共空间变得更为重要，颇有“聚拢城市灵魂”的作用。
班加罗尔宫殿（Bangalore Palace）则又是一处将人们汇聚在一起的重要公共空间。的确，在这里乘凉、遛弯儿的本地人甚至比游客还要多。
• 从建筑风格上来说，班加罗尔宫殿属于英国“都铎式”（Tudor Style）。
这里曾经差一点儿就被改造成为商业酒店，政府出面叫停了这个项目，最终还是得以把公共空间还给真正的大众。
• 村庄里的小市集。
相比班加罗尔市区，村庄里的“异域感”则要明显得多。这是南迪山（Nandi Hills）附近的古老村庄。虽然以我们熟悉的城市化标准来说，这里看起来相对欠发达，但其实这个村庄的悠久历史一直是建立在良好的经济发展、循环的基础上。村民们按照自己的节奏，生活得较为平和。面对我们浩浩荡荡的一行人，也只是报以好奇的眼神和友好的招呼。
• 橡胶轮胎制成的简易制陶工具。
• 印度妇女处理蚕茧。
至今，还能看到村民坚持用纯手工的方法制造陶器及丝绸。陶器厂曾经面临无法继续经营的困境，好心的社会公益实践者把他们的故事通过社交网络传播，让有需求的人和企业联系到他们进行直接采购，以此帮他们渡过经济危机。无论是制陶还是制丝工人，工作起来都兢兢业业，对他们来说，人们对产品的认可，以及适当的情感支持与陪伴，就是鼓励他们的最好方式。
当然，最“神秘”的体验还要属在古老的村落里探索古老的庙宇（Bhoga Nandeeshwara Temple）。这座具有千年历史的古庙供奉湿婆与他的神妃帕尔凡蒂，相传，新婚的夫妇来这里举行仪式，可以获得神的美好祝福。
印度庙宇的建造方式也遵循了“脉轮”的系统，庙宇的空间排布也对应一个平躺着的人的身上不同脉轮的位置。
我们在这里看到了很多虔诚的信徒，他们向神小声地耳语着。除了零星的游客，这里大部分依然是身着传统印度服饰的当地人。我们无疑从装扮还是文化认同方面，都成为了这个空间的少数派和外来者。有一位老者路过时和善地望着我们，在我们每个人肩上轻轻拍了一下以示祝愿。
• 班加罗尔库本公园（Cubbon Park）里的竹子。
让我们以班加罗尔的各色植物为“行走篇“画上句号。这些“包裹感”极强的树木像是有着自己的灵性，让人心生敬畏，不由得就在树下驻足停留了。
住宿篇：找寻陌生环境里的熟悉感
每当结束白天的“冒险”，异域庞大的“信息量”冲击着身体和精神在新奇与刺激中回味，在相对不那么熟悉的环境，想必信赖与安全感是带来良好休息与恢复的重要感受。
对于休息这件事，个人偏向于回归“舒适区”，找寻“普遍性”。在班加罗尔，国际品牌连锁酒店不在少数，任何一家都可以成为不错的选择。我们这次选择入住班加罗尔怀特菲尔德喜来登酒店（Sheraton Grand Bengaluru Whitefield Hotel ）。这家喜来登酒店位于班加罗尔的IT中心，风格上在现代化与当地特色之间取得了很好的平衡。
• 班加罗尔喜来登酒店“Mock Up Room”概念体验区。为了更好地实现“联动社区、将世界在此汇聚”的理念，未来的喜来登酒店会有更加多元化的公共空间，传统的大堂餐饮变为咖啡吧，旁边就是配备电源的长会议桌。
• 酒店里的不少装置作品都与当地艺术家合作完成，带有浓郁的社区特色、在地特色。
• 与捷克顶级灯具品牌Lasvit合作的艺术装置。
• 休息区的这面艺术墙是由不同质地的纺织品交错层叠制成，层次感极其丰富。
班加罗尔的城市与乡村大体上给了我们很强的“社区感”，无论是城市建设、公共建筑、公园，还是郊区的村落、庙宇，人们自发地形成群体，汇聚到这些“中心式”的场所，形成了独特的场所精神。而在喜来登酒店，也可以感受到这种“社区感”的延续。酒店在运营方面甚至有意识地形成这个IT发达区域的中心地带，主动承担起社区责任，通过各种大型活动来维护社群的有机发展。
有趣的是，班加罗尔怀特菲尔德喜来登酒店的每次大型活动，还可以带动周边酒店一起满房。莫非，这就是传说中的“你好、我好、大家好”……
饮食篇：爱上印度式“横菜”，先和香料做好朋友
这些各式各样的香料构成了印度菜的“中心思想”。如果想要体验出特色印度菜的微妙，一定要做好被香料“轰炸”的准备。
• 各式香料炖煮的肉类或者素食，配米饭或印度式“手抓饼”。
你知道吗，印度一些特色饮料都是“辛辣”、“咸香”的。比如左上角那杯。
水果也可以蘸香料吃？是的，而且味道很不错！尤其是青芒果配辣味香料，试过一次，绝对难忘。
• 班加罗尔市中心的创意餐厅The Permit Room
如果觉得最典型的印度菜确实比较“重口味”，也可以尝试改良过的创意印度菜。找到这样的现代化餐厅，在班加罗尔这样相对发达的城市，是比较容易的事情。
• 煎三文鱼配芒果咖喱
• 是的，“西式简餐”的做法依旧带有些许重口味的印度特色。
不过，也许你的肠胃经历过印度菜“好新鲜、好兴奋”的甜蜜时期，终于被“轰炸”得疲惫了，那么，不如踏踏实实在酒店吃几顿较为普遍的“西式简餐”、多吃水果、多喝热水……
番外篇：纱丽虽美，可不一定hold住呀
• 图片出自Will Wang
这次我们在班加罗尔遇到的大部分女士都身着印度传统服饰纱丽。纱丽有朴素的，还有格外华丽的。似乎你可以用不同颜色、不同材质搭配组合出无限可能性。这着实让我们女孩子的一颗爱美之心蠢蠢欲动。
但其实，传统纱丽在上身之前，基本就是一大块颜色很鲜艳的布料。需要特定的手法才能缠绕出婀娜多姿的样子。据说，一些冲动买传统纱丽的女同学，最后得到的就是家里一块不舍得用的……桌布。
• 身着改良纱丽的美丽姑娘们。
爱美的女孩子们可以考虑比较好穿脱的改良纱丽。再不然，可以试试纯棉、亚麻材质的成衣，也可以一秒get民族风。
• 身着亚麻印度风成衣的我。调皮一下，强行融入异域环境看看效果。
彩蛋：印度的洗手间是像传说中一样吗……
Emmm……对此我只能悄悄说：确实没纸……
自从出了班加罗尔机场，我们就没在周围环境里见过东亚面孔，没听路人说过中文，还有就是，真的没吃中餐。还是旅程临近结束，回到机场准备离境，才在登机口见到亲切的同胞。一个小朋友估计是随妈妈来这里探亲IT行业的爸爸，在听见我们说中文的那一刻，闻讯扭头，眼神都瞬间亮了。至此，我们的异域探索就正式结束了。最后有个真实的感想：这种对于完全不同文化的沉浸式体验是会“回甘”的。也许那些你之前从没想象过的场景就那样出现了，并且印在了你内心的深处，从此，你不再认为这些人和事再与你无关，甚至会暗自期待，有朝一日与他们的再度相遇。
摄影 | Sharon
部分图片来自喜来登酒店
撰文 | Sharon
编辑 | Sharon
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