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随着奶粉市场的不断成熟，奶粉发展已经进入深水区，整个市场面临希望的同时也面临严峻的挑战，如此环境之下，奶粉企业自身该如何求发展？

根据中国青年报报道，从全国范围来看，2018年结婚率仅为7.2%，创近十年历史新低。另根据国家统计局统计数据，2018年我国出生人口1523万人，人口出生率为10.94 ‰，人口红利消失。

另据高华证券表示，考虑到出生人口下降，预计今年婴幼儿配方奶粉销量基本持平，而到2020年销量将下降2%。

尽管人口下降会对奶粉企业销量造成一定影响，但根据中国消费趋势指数显示，2018年较2017年有相应的增长，这意味着人口红利虽在减弱，但人们的消费力却在增强。

那么，如何在定量市场里更好的跑马圈地？这是每个奶粉企业都应该思考的问题。

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向高端化、个性化产品进军

纵观这几年的发展趋势，我们可以看到，产品结构从普通牛奶粉延伸到了羊奶粉、有机奶粉，而孕妇奶粉、儿童奶粉、中老年奶粉等品类也在逐渐霸占母婴店的货架。

受消费升级等因素影响，各大奶粉企业开始将“橄榄枝”伸向了奶粉细分领域，如5月圣元发布了优博布瑞弗尼3段幼儿配方液态奶，惠氏上市了升级版孕妇奶粉Atwo，麦蔻推出了乐享孕妇/儿童奶粉。

由此看来，出生率的下降，市场竞争激烈，倒逼奶粉企业不得不寻求差异化，奶粉品牌高端化的趋势正在越来越明显。

在业界看来，随着消费升级，高端奶粉和小众奶粉潜力巨大。自新政实施以来，高端奶粉市场已形成200亿元的规模，高端和超高端产品预计将持续增长，中国高端奶粉消费将迎来新一轮的爆发期。预计未来3至5年，中高档产品约占70—80%的市场份额。

另据尼尔森数据显示，婴幼儿奶粉市场的主力消费者向80后、90后新生代父母过渡。其品牌意识和购买力更强，对价格的敏感性下降，同时，婴幼儿奶粉企业实力增强，为高科技含量奶粉生产创造了条件，甚至可以说，高端市场已成为拉动乳粉企业业绩增长的重要动力。

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转型迫在眉睫

根据奶粉企业2018年业绩表现来看，几家大型奶粉企业业绩均取得不错成绩。

其中，以飞鹤、君乐宝、澳优为代表的本土奶粉品牌表现抢眼，飞鹤提前53天完成百亿营收目标，2018年实现营收115亿元，稳坐国产奶粉的第一宝座。

君乐宝奶粉业务也在去年首次突破50亿元销售，另据澳优公司预计，其自有品牌婴幼儿配方牛奶粉和婴幼儿配方羊奶粉2018年的销售额将分别达到24亿元和20亿元，平均增长54.5%。

与此同时，中小企业市场也发生了翻天覆地的变化。市场竞争的激烈让部分中小奶粉品牌销量逐渐萎缩，奶粉市场呈现出了此消彼长的竞争态势。

据了解，目前很多中小品牌奶粉企业现状并不乐观，业绩和份额严重滑坡，竞争力逐渐被削弱，只能在夹缝中求生存。

此前，辉山和双娃乳业已经宣布破产重组，而背后更多的中小企业生存困难，举步维艰。

有业内人士向《EBH母婴时代》表示，“首先要提高整体运营效率。未来的竞争一定是效率的竞争，如何让整个业务流程更高效、更扁平、更直接，团队更有激情，更好的去做好服务。”

“另外在品牌的建设和推广上要加大力度。目前婴配粉企业的竞争越来越趋向品牌化、集中化。这样一来，新生的品牌和相对弱小的品牌，将会越来越难生存。”

“最后在跟进服务方面，要通过细致入微的服务去赢得门店和消费者。”

从行业发展来看，任何一个行业都会经历初创期、成长期、成熟期和衰退期，目前婴幼儿奶粉行业正是处于成熟期，对于新品牌来讲如果没有竞争力将很难在市场存活。

大环境的严峻，不得不让各奶粉企业绞尽脑汁，倒逼企业进行转型。希望能够给奶粉企业一些思考，早日渡过困难时期。