大暑 | 这个夏季除了空调、西瓜、wift,还可以去回盛號避暑

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暑,上蒸下煮

上面由太阳烤着

下面大地煮着

实在是太贴切了

如果在北京的天空

撒点孜然、辣椒粉

岂不是一顿烤肉大宴呢?

想啥呢~~来这

陪你度过整个夏天

——清真·回盛號涮肉炒菜炙子烤肉

大暑忌

这么热的“三伏天”,感觉整个世界就剩下西瓜、空调、wift,你是不是也这样的认为的,但啥东西都得适度哦~~身体最重要!

空调,在北京夏天不是在吹空调,就是去吹空调的路上,不吹那就热skr人了,开空调当然没问题,可保命,但忌低温!!温度控制在26、27度左右,舒适最好。

西瓜,家里来客人不是倒水喝茶,而是直接从冰箱里拿出整个大西瓜,一人一半,拿勺子从中间最甜的部分开吃,但忌多吃!!避免伤脾胃,保护阳气。

熬夜,夏季白昼变长,感觉整天的时间都拉长了,有了wift更不得了,一不小心睡觉就特别晚,但人体阳气最旺的时候时间为晚11点至凌晨3点,忌常熬夜!最好11点前入睡。

大暑宜

凉菜

芥末鸭掌

芥末鸭掌有冷菜魁首之美誉。1949年开国第一宴中凉菜中的一道重头菜,也是历届国家领导人钟爱的一道传统手工制作冷菜。

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口感劲道、味香独特

营养丰富、久吃而不厌

酱牛腱子

酱牛腱子作为一道鲜香家常菜,很多家庭主妇/主夫都能上手,回盛號特制的手法,秘制的小料,更能让你食指大动。

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精选牛腱 浓香酥烂 

肉质紧实 营养丰富

真是一辈子都吃不腻呢

乾隆白菜

乾隆白菜不仅是一道爽口美味的凉拌菜还是一道京城名菜,就是乾隆吃后都赞不绝口,草根变珍馔且延续至今成为开胃且美味的京城名菜。

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咸香微甜 爽脆可口

原来素菜也可以这么美~~

老北京铜锅涮肉

老北京铜锅涮肉是回盛號主要招牌,但是今天羊肉是主角,鲜切羊肉、羊腿肉、高钙肉、羔羊肉、上脑肉、羊腱子、羊肉油等等。

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来自锡林郭勒大草原的乌冉克羊和乌珠穆沁羊肉,配上铜锅、炭火、清汤、鲜肉,蘸着现制的麻酱,地道好吃!

炙子烤肉+啤酒

夏天怎能少得了烤肉呢,回盛號也为附近的小伙伴开启夏季烤肉,来体验一把老北京的炙子烤肉,体会老北京人的局气、仗义、敞亮的性格。

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炙子烤肉是真正的隐者,在于它不同于烤鸭、涮肉等网红小吃早就名声在外,正宗的、山寨的,一开一大片,渐渐失去了本味,沦为俗物。

而炙子烤肉,虽也是老北京传统吃食,却不为也不屑外来的游客熟知,在市井老巷固守着老北京人的口味追求和精神家园。颇有种“他强任他强,老子尼克杨”的气魄!

话不多说,来回盛號走一遭。

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