前段时间，写过些文章，关于普洱茶知识的，中间由于各种原因停下来一段时间，现在想继续输出普洱茶的知识，让更多的茶叶小白，或者是爱好者，能够有所帮助吧。所以日后的题目起名都会围绕茶叶价值库（1.2.3.…………）吧

今天来说说普洱茶的仓储与陈化吧。陈化也就是转化速度。

先说说无特殊控制环境之存放

普洱茶的存放条件并不严苛，“只要人能够长时间生活的地方。就适合普洱茶的存放”而且一方水土养一方人，只要不是过于严苛的环境，只需要做适当的调节，应该都能适应当地人。一般而言，决定普洱茶陈化状况的主要有四个方面条件：温度、湿度、通风、无杂味。

再说说特殊环境之存放

（1）紫砂罐

相同的茶品，单饼放置，封存纸箱与存放于紫砂罐中会有明显的差异。而目前收藏家都认同少量，长期存储的状况，紫砂罐存储是不错的选择。

紫砂罐有下列的特点：

1.透气性好。2。氧化不至于太快，而且能保住香气。3.可以调节温湿度。4。能隔绝灰尘

紫砂罐使用前必先用清水清洗，并等待充分干燥一星期以上才能将茶品放置于内。而一年内新茶因水分尚未散尽，亦不适合储存于相对封闭的紫砂罐。建议纸箱存放，以利陈化。生茶、熟茶也不能同时置放于内，避免互相干扰。

然而，凡事有一利既有一弊，因为紫砂罐密闭性较佳所以能保存香气，口感也较为浓郁，但陈化速度较慢，且占空间。建议紫砂罐要离地至少10公分以上，否则容易将水气渗入，影响茶质。

（2）高温高湿

茶品长时间存放于30摄氏度以上，相对湿度85%以上的不通风环境，会导致茶品快速熟化，香气下降，口感迅速软化，影响普洱茶的茶质茶性。

（3）高温低湿

茶品长时间存放于30摄氏度以上，相对湿度65%以下的环境。茶品储存在此过久，会出现入口不快的酸化现象。不通风，酸化现象更明显。

（4）低温高湿

茶品长时间存放于26摄氏度以下，相对湿度在85%以上，的不通风环境。

（5）低温低湿

茶品长时间存放于26摄氏度以下，相对湿度80%以下，但不通风的环境。是目前许多茶仓所使用的方法，虽然好费时间较长，但此法能保持茶性，控制得当，不容易出现熟化或者劣变现象。对于茶品后期陈化有正面的帮助。

但最好的储存方式还是以正常储存环境为佳。

（6）通风

除了温湿度以外，通风与否对茶叶的影响相当大。也是影响茶品陈化的一个关键因素。

结语：

影响普洱茶陈化的关键因素，从茶种，产区，制法，工序，包装，储存环境，年份……每一个环节都可以影响茶质与茶性。我也是不断的学习，研究，请教以及收集资料。希望这些文字能对看到我文章的茶叶爱好者，学习者，有所帮助。

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