7月19日上午，惠阳区人大常委会组织区农业农村和水利局、卫健局、教育局等单位负责人及部分区人大代表，对全区贯彻实施《食品安全法》情况进行了检查。检查组采取实地察看、查阅资料、听取汇报、召开座谈会等方式对全区贯彻实施《食品安全法》情况进行了全面深入的了解。 

座谈会上提出，要不断完善“黑名单”制度，加大对食品安全违法违规行为的惩戒力度。要强化对食品生产企业的巡查、抽查、督查频次，并加大执法处罚力度，及时发现问题，及时督促整改。要畅通市民举报渠道，进一步充实、完善社会共治体系。 

现场察看 

走进商场超市、餐饮店检查 

当天9时30分，检查组一行首先来到位于淡水街道的惠阳区兴隆饼家实业有限公司。在食品加工仓库、烧烤车间及半成品车间，检查组向企业经营者详细了解食品原材料的来源渠道、生产日期、食品添加剂、商品销售及售后服务等方面问题。企业经营者向检查组介绍，食品委托第三方检测，并定期对加工食品进行抽检，对每批出品的食品严把质量关。 

在沃尔玛商场，检查组来到超市的冰鲜综合柜前拿起包装食品仔细查看生产日期。“冰鲜柜温度多少才适合食品保鲜？”在仔细查看冰鲜柜的显示温度后，检查组建议在食品区内要摆放温度计，“要让消费者消费得明明白白。” 

代表建言 

加强对校外流动摊档等整治 

走访市场后，检查组一行在区市场监督管理局召开座谈会。会上，检查组听取了区市场监督管理局、区卫健局、区教育局、区农业农村和水利局关于贯彻落实《食品安全法》情况汇报并进行了交流。

座谈会上，区五届人大代表、淡水街道红星社区党支部书记、居委会主任范伯兴说，现在一些做豆腐、做豆芽菜、炸鸡翅的小作坊，制作环境恶劣，存在安全隐患，且污浊的空气影响了周边市民居住环境，希望监管部门拿出方案将小作坊整治提上日程。 

区五届人大代表、淡水第五小学校长温国贤说，五小学校内部的食品监管目前已到位，但校外的流动摊贩及学校周边的小商店出售的很多是“三无”食品、垃圾食品，如果学生吃这些来路不明的食品，存在很大的安全隐患。希望区食品执法监管部门能彻底清查校外周边市场的食品安全问题，提议相关部门组织普法小组走进校园，给学生讲授食品安全知识，多种形式提高学生们的食品安全意识。 

针对以上两位区人大代表提出的建议，区市场监督管理局给予了回应。该局有关负责人说，小作坊的整治需要各相关单位加强对重点时段、重点区域、重点环节、重点企业及重点人群的食品安全风险管控，时时绷紧这根弦，做好打一场持久战的心理准备。另外，学校周边食品摊贩的整治工作，要靠联合执法来完成，例如需要联合区城管部门、街道执法综合队等一起进行整治。 

区人大常委会委员、区妇联主席何桂芳提出，现在不少微商在网上销售食品，如何保障这些食品的质量安全？她建议监管部门拿出可执行方案，把好网络销售食品安全关口。对此，区市场监督管理局有关负责人说，自去年实施《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》以来，该局已出台网络订餐专项整治方案，目前已约谈3家网络销售平台，接下来将进一步严格规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全。 

提升管理 

食品安全协管队伍覆盖至村(社区)

据介绍，区市场监督管理局引入“智慧阳光厨房”视频监控技术提升全区学校的集体食堂监管水平。去年已完成21所学校26家食堂的“智慧阳光厨房”监控系统安装并正式运行。今年，区市场监督管理局联合区教育部门将在全区学校食堂推行“智慧阳光厨房”视频监控系统，目前已经完成了85家学校食堂的现场勘验工作。到目前为止，惠阳区食品安全形势总体平稳向好，无重大食品安全事故发生。 

接下来如何完善食品安全突发事件应急处理？区市场监督管理局有关负责人认为，要以有效预防和科学处置为原则，健全应急预案，建立覆盖至村(社区)的食品安全协管队伍，定期开展食品安全应急演练和食品安全应急培训，不断提升食品安全应急管理水平。 

座谈会上，检查组在充分肯定区政府贯彻实施《食品安全法》取得成绩的同时，建议要坚持思想引领，进一步加大对干部群众和所有从业人员《食品安全法》的宣传普及力度；要坚持共治共享，加大力度消除食品安全隐患；要建立科学严格的监督管理制度和协作联动机制；要坚持依法行政，实施严格的监督管理措施；要加强组织领导，健全执法队伍，努力提高食品安全执法水平，确保人民群众“舌尖上的安全”。 

本版采写：南都记者 陈海燕 通讯员 黄远斌