如今在中国，喜欢吃薯条、匹萨、汉堡这些“洋快餐”的孩子越来越多。可是，洋餐吃多了对孩子们的身体并没有好处，甚至可能影响他们的发育， 拉低他们的智商。研究发现，那些 3 岁之前过多食用薯条、饼干等的儿童，在几年之后 的智商发育明显低于同龄儿童。而且，这种影响是持久的，即使未来这类 儿童再也不吃洋快餐了，也难以弥补他们智力上的受损。为什么会这样呢？因为幼儿期的饮食与孩子们日后的大脑能力有直接 的联系。3 岁之前是幼儿大脑生长最迅速的时期，在这段时间，良好的饮食 能为大脑提供好的发育条件。如果摄入的只是些高脂肪和糖类的加工食品， 那么，幼儿会吸收不到足够的维生素和其他营养物质，使大脑发育受到阻碍。