今天给大家分享一道美味的绝味麻辣鱿鱼，让大家足不出户就能吃到新鲜美味的麻辣鱿鱼。

食材

鱿鱼 郫县豆瓣酱 生姜 

生抽 老抽 蚝油 

干辣椒  花椒  八角 桂皮

步骤

1、鱿鱼洗干净，切成自己喜欢的大小！冷水下锅，加一克胡椒粉，十克料酒。水开后过一分钟捞出，用凉水冲洗一下备用。

2、锅加底油放入花椒炒香，（起白沫就可以了）下去干辣椒，生姜片，郫县豆瓣酱酱，八角，桂皮。炒香后，倒入鱿鱼丝，翻炒，加少许水，加入盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽，料酒，冰糖四颗。

3、小火慢炖五分钟，锅里的水不能干了。尝一下味道，咸了就再加一点水，能尝出香，麻，辣，甜然后出锅。热吃凉吃都可以哟。

（喜欢吃辣的可以多放一些干辣椒哟）