菊花（学名Dendranthema morifolium（Ramat. ）Tzvel），别名：黄华、寿客、金英、秋菊、陶菊、傅延年、节华、更生、金蕊、阴成、女茎、女华、帝女花、九华等。
一、菊花特性
科属菊科，菊花为多年生宿根亚灌木。营养繁殖苗的茎，分为地上茎和地下茎两部分。地上茎高O.2-2米，多分枝。幼茎色嫩绿或带褐色，被色柔毛或绒毛。花后茎大都枯死。次年春季由地下茎发生萌芽。菊花叶系单叶互生，叶柄长1-2厘米，下两侧有托叶或退化，叶卵形至长圆形，边缘有缺刻及锯齿。叶的形态因品种而异，可分正叶、深刻正叶、长叶、深刻长叶、圆叶、葵叶、蓬叶和 船叶等8类。菊花的花(头状花序)，生于技顶，径约2-30厘米，花序外由绿色苞片构成花苞。花序上着生两种形式的花：一为简状花，浴称“花心”。
深秋季节，百花凋谢，独有菊花霜中争艳。菊花是源于我国的名花，远在四五千年前，它就野生在山川上或沼池边，《神农本草经》中记述了菊花能药用。秦汉时，更为注重菊花的医用和食用，特制的菊酒、菊茶、菊花糕、菊花肉等，成为一时名菜佳肴。后来，随着菊花的普遍栽培，逐渐成为观赏花卉。
菊花遍布中国各城镇与农村，尤以北京、南京、上海、杭州、青岛、天津、开封、武汉、成都、长沙、湘潭、西安、沈阳、广州、南阳市内乡县、中山市小榄镇等为盛。8世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本被推崇为日本国徽的图样。17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球。
菊花本身味甘苦，性微，用菊花泡茶有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效。
二、菊花花语
菊花的花语是清净、高洁、吉祥、长寿、隐逸、真诚、爱你、悼念、追思、失恋。
1.红色菊花：内心冰冷，外表似火、 坚持就能得到真爱、我爱你。同时它的红色又好像是代表我们如火的热情，寓意我爱你。
2.紫色菊花：恼恨，愤怒，天真，无邪。
3.绿色菊花：健康、清新、幼细、生命、恩惠、盼望、培育、自然、和谐。
4.黑色菊花：死亡、夜晚、沉重的心情。
5.粉色菊花：期待爱情。
6.黄色菊花：飞黄腾达、淡淡的爱。同时黄菊花还代表了一种尊敬与高洁，便是一种高尚的君子品格。
7.白色菊花：哀悼、真实坦诚。在日本，则是贞洁、诚实的象征。
三、菊花文化
1.四君子之一
“菊”本字为“鞠”,又作“蘜”,后省作“菊”。原产于我国,迄今约有3000多年的历史。《尔雅·释草》云:“蘜,治蔷。”郭璞注:“今之秋华菊。”就是说“蘜”是秋天开放的菊花。最早的菊花应为野生菊花,多为黄色,因而得名为“黄华”、“黄英”、“黄蕊”、“黄钿”等。《礼记·月令》中记载“季秋之月,鞠(菊)有黄华”。又因黄色也为金色,这样又出现了以“金”为菊花的雅称,如:“金英”、“金茎”、“金蕊”、“金钿”。梁代萧统《七契》:“玉树始落,金蕊初成。”唐代刘禹锡:“碧萼迎寒秀,金英带露香”。“金英”、“金蕊”都指黄色的菊花。
菊花是中国十大名花之三，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”的名句。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐·孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花。”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。
2.菊花传说
以前，在杨柳大江边住着一个叫张牛的农民。张牛家很穷，张牛母亲因子幼丧夫，生活艰辛，经常哭泣，把眼睛都哭坏了。张牛长到13岁，他对母亲说：“妈妈，你的眼睛不好，今后不要再日夜打麻纱了，我已经长大，我能养活你！”于是他就去贾财主家做小工，母子俩苦度光阴。也不知吃了多少药，母亲的眼病仍不见好转。一天夜里，张牛做了一个梦，梦见一个漂亮的姑娘来帮他种菜，并告诉他说：“杨柳江的江心有个菊花滩，滩上有一株白菊花，能治眼病。这花要九月初九重阳节才开放，到时候你用这花熬水给你母亲喝，定能治好她的眼病。”
重阳节那天，张牛去菊花滩寻找白菊花。原来这是一个长满野草的荒滩，人称菊花滩。他在那里找了很久，只有黄菊花和其它颜色的菊花，就是不见白菊花，一直找到下午，才在草丛中找到一株白色的野菊花。这株白菊花长得很特别，一梗九分枝，只开一朵花，其余八朵含苞待放。张牛将这株白菊花连根带土挖了回去，种在自家屋旁。经他浇水护理，不久八枚花朵也陆续绽开，又香又好看。于是他每天摘下一朵熬水给母亲服用。当吃了第七朵菊花之后，张牛母亲的眼睛便开始复明了。白菊花能治眼病的消息很快传了出去，村里人纷纷前来观看这株不寻常的野菊花。这之后他剪下菊花枝条去扦插，再按《种菊谣》说的去栽培，第二年九月初九重阳节那天，便开出了一朵朵芬芳四溢的白菊花。后来，张牛把种菊花的技能传给附近的乡亲们，从此，温江这一带种菊花的人就越来越多了。